Секрети східної кухні: шурпа

Секрети східної кухні: шурпа

Рецепт східної страви - шурпа, яка дуже смачна і зовсім не складна в приготуванні.

Вам знадобиться

  • - 500 грам баранячої шийки;
  • - Одна цибулина;
  • - Один солодкий перець;
  • - Один гострий перець (за бажанням);
  • - Дві морквини;
  • - Шість картоплин;
  • - Дві дольки часнику;
  • - Два свіжих помідори;
  • - 10 грам кінзи;
  • - 10 грам кропу.

Інструкція

1. Поріжте цибулину кубиками і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.


2. Наріжте шийку баранини і покладіть до цибулі для обсмажування.

3. Після подрібнення 2 моркви і 1 солодкий перець соломкою, додайте в м 'ясо.

4. Сюди ж можна приєднати і гострий перчик за вашим смаком.

5. Далі додайте 2 помідора. Їх потрібно нарізати великими дольками. Все перемішайте і перекладіть в каструлю.

6. Додайте гарячої води до половини каструлі, накрийте кришкою.

7. Після готовності м 'яса додайте 6 картоплин. Поріжте їх ломтиками великих розмірів.


8. Потім додайте ще води, майже доверху.

9. Коли картопля буде готова, додайте 2 зубчики подрібненого часнику, сіль до смаку, кінзу і кріп по 10 грам і залиште на кілька хвилин на вогні.