Кабачок - низькокалорійний овоч. Тому його часто рекомендують вживати під час різних дієт. Тим більше з цього овоча можна приготувати багато смачних і корисних блюд. Є і спеціальні кабачкові дієти.
У чому суть дієти?
Кабачок містить вітаміни Е, Н, З, А, групи В, білки, багато мінералів, органічні кислоти і велика кількість води. При цьому калорійність кабачка складає всього 17 ккал на 100 р.
Цей овоч виводить зайву воду і позбавляє від набряків, стимулює перистальтику, допомагає організму швидше переварювати їжу, очищає організм від токсинів і шлаків. Корисний овоч здатний навіть попередити розвиток целюліту.
Основне правило для швидкого схуднення - є блюда з кабачків. Готувати їх потрібно за допомогою запікання, варіння або гасіння. Смажити кабачки не рекомендується.
Вибирати краще молоді овочі. Якщо вони вирощені удома, то обрізувати шкірку не треба(адже там дуже багато корисних речовин). Якщо ж овочі придбані на ринку або в магазині, шкірку краще обрізувати. І ще: найкорисніші плоди темно-зеленого кольору.
Їсти потрібно 5-6 раз на день невеликими порціями. Остання їда має бути не пізніша, ніж за чотири години до сну. Пити потрібно не менше півтора літрів води в день. А також рекомендується пити зелений чай, морсы і компоти без цукру, соки, які зроблені самостійно, без додавання цукру. Сіль під час дієти слід скоротити до мінімуму.
У дієти на кабачках багато достоїнств: різноманітність блюд, користь для здоров'я, швидке схуднення.
Як правильно худнути?
Дієту на кабачках можна дотримуватися впродовж трьох і чотирнадцяти днів. Вибирати тільки вам.
Перший варіант триденної дієти пропонує вживати фрукти, овочі, ягоди, відварене м'ясо, сухофрукти, йогурти. Пити можна чай, воду, соки, морсы.
Зразкове меню:
- уранці: рагу, зелений чай;
- перекушування: фрукти, йогурт, фреш;
- обід: відварене м'ясо, запечені кабачки, ягоди і мінералка;
- підвечірок: кабачки тушковані, салат, фреш;
- вечеря: сухофрукти, кабачки і морс.
Дієта не голодна, тому дотримуватися її легко. Але якщо хочеться різноманітності, можна вибрати другий варіант.
Другий варіант дієти ситніший. Можна їсти овочі, м'ясо, рис, курку, сир, яйця, сир, йогурт, фрукти. За півгодини до сніданку треба випивати склянку теплої води. А впродовж дня дозволено пити чай, трав'яні настої, кефір, соки.
Зразкове меню такої дієти :
- сніданок: тушкований кабачок з морквою, сир і ромашковий чай; чи запіканка з сиру і кабачків, настій шипшини; чи салат з яйцями і овочами, сир і зелений чай;
- перекушування: фрукт;
- обід: суп з кабачка і м'яса; чи риба з овочами і рисом; чи овочевий суп і сир;
- підвечірок: фруктовий сік або трав'яний чай;
- увечері: рис і тушковані кабачки; чи рагу з грибами; чи рагу і шматочок яловичини;
- перед сном: йогурт або кефір.
Потрібно точно дотримуватися подібного меню і тоді схил може скласти більше трьох кілограмів.
Двотижнева дієта найпростіша. Можна їсти будь-які корисні продукти, але в меню має бути багато блюд з кабачка. Вживати овоч можна у свіжому і термічно обробленому вигляді.
Наприклад, меню може бути таким:
- уранці: каша, фрукти, йогурт;
- перекушування: овочевий смузи;
- обід: запечена риба з кабачками, салат і морс;
- підвечірок: сир;
- вечеря: тушковані овочі і кисле молоко.
А можна приготувати і інші блюда. Головне, щоб було смачне і корисне.
Корисні ласощі
З кабачка можна приготувати безліч блюд, але для дієти варто вибирати низькокалорійні варіанти.
Суп
Кілограм кабачків, цибулину, дві моркви, солодкий перець і два помідори нарізувати, залити літром води. Варити до готовності, збити блендером. Подавати, заправивши лимонним соком і посипавши зеленню.
Закусочний торт
400 г кабачка натерти на середній терці, додати яйце, пару ложок борошна і сіль. Смажити млинчики з двох сторін. Відварити два яйця, розім'яти, додати подрібнений зубчик часнику і дві ложки сметани. Кожен млинчик змастити отриманою масою, і скласти їх один на одного. Прикрасити рукколой і кружечками помідорів. Цей варіант досить ситний, краще є торт уранці або під час обіду.
Смузи
200 г молодого кабачка, два огірки, чверть лимона нарізувати. Збити у блендері разом зі свіжіше за пом'яту, кропом і невеликою кількістю меду.
Запечені овочі
Баклажан, кабачок, два перці, морква, цибулину нарізувати великими шматочками, посипати рубаним часником, зіллю і полити рослинною олією. Додати декілька помідорів, нарізаних скибочками, закрити фольгою і запікати впродовж двадцяти хвилин.
Рагу
Нашаткувати половину качана капусти, нарізувати кубиками кабачок, натерти моркву, подрібнити цибулину. Овочі загасити впродовж 20-25 хвилин, додати часник і декілька помідорів, гасити ще п'ять хвилин.
Можна придумати і інші цікаві блюда. Наприклад, салати, закуски. Пробуйте різні рецепти і із задоволенням худніть.