Дитячий день народження - це завжди веселощі, сміх, конкурси. На святковому столі обов 'язково повинні бути смачні дитячі страви: фруктові салати і десерти. Салат повинен бути не просто нарізаний, а ще й прикрашений. Тоді він буде з 'їдений до останньої ложки.
Солодкі салати з фруктів
Перевага салатів і десертів з фруктів у тому, що їх можна викладати у вигляді цікавих фігур. Зробіть красиву композицію у вигляді безлюдного острова. Вам знадобиться: 2 невеликих банани, 5 стиглих ківі, 3 мандарини. Очистіть мандарини і розділіть їх на дольки. Викладіть дольки на краю тарілки дугою вгору. Очистіть банан і розріжте навпіл. Покладіть половинки на тарілку так, щоб вони дивилися в різні боки. Просто на тарілці поріжте банани через кожні два сантиметри: вони стануть нагадувати пальмові стовпи. Листя пальм зробіть з ківі. Очистіть фрукти і наріжте їх кружечками. Кожен гурток додатково розріжте навпіл. Викладіть ківі на верхівках пальм. Від такого святкового оформлення діти будуть у захваті.
Дуже смачні салати з фруктів зі збитими вершками. Для приготування фруктового десерту візьміть 1 велике яблуко, 1 грушу, гілочку винограду, 150 грам дроблених волоських горіхів, 300 грам вершків, 50 грам цукру. Забийте вершки з цукром у міксері. Розкладіть вершки по склянках. Зверху посипте волоські горіхи. Тепер наріжте яблуко і грушу дольками. Розріжте навпіл ягоди винограду. Спочатку помістіть у склянку половинки винограду. Потім помістіть туди дольки яблука і груші. Ставте їх у вертикальному положенні, щоб вони визирали зі склянки. Десерт треба їсти ложкою.
Солоні салати
Салат "Кролик" є популярним саме на дитячих святах. Для його приготування вам знадобиться: 1 упаковка крабових паличок, 7 курячих яєць, 1 свіжий огірок, жменя кедрових горіхів, 100 грам вареного рису, 200 грам майонезу. До вареного рису додайте кедрові горішки. Крабові палички та яйця наріжте кубиками. А свіжий огірок поріжте соломкою. Перемішайте разом яйця, рис, крабові палички та огірок. Заправте салат майонезом. Візьміть найжирніший майонез, щоб салат добре тримав форму. Сформуйте з салату мордочку кролика і вушки. Зверху посипте страву звареним рисом або яєчним білком, щоб салат став білим. Зробіть кролику очі з чорних маслин. На вушки покладіть відрізи вареної рожевої ковбаси. Так у вас вийде внутрішня поверхня вух. На місце рота покладіть кролику солону або свіжу помідорку. Ще один оригінальний салат називається "Рибка". Для його приготування візьміть: 2 картоплини, 300 грам шампіньйонів, 3 яйця, 1 голівку ріпчастої цибулі, 100 грам майонезу. Для прикрашання салату знадобиться 50 грам будь-якого твердого сиру, 1 банку консервованої кукурудзи, половина граната, 3 гілочки укропу. Картопля і яйця зваріть в мундирі. Наріжте їх кубиками і змішайте. Один жовток відкладіть для прикрашання голови рибки. Потім поріжте гриби кубиками, а цибулю кільцями. Викладіть гриби та цибулю на сковороду з рослинною олією та обсмажте протягом 15 хвилин. Перчити суміш не варто, адже салат призначений для дітей. Коли гриби охолонуть, додайте їх до картоплі і яйць. Заправте салат майонезом і спробуйте на сіль. Якщо потрібно, досоліть. Тепер візьміть велику страву і викладіть на неї салат. Сформуйте з маси силует рибки: головка, хвіст, два плавничка. Голову риби посипте тертим сиром або жовтком. Очі зробіть з чорної оливки. Смужки на тілі риби викладіть із зерен гранату та кукурудзи. Спочатку червона смужка, потім жовта, знову червона і так далі. Хвіст у риби повинен бути зеленим: з кропу.