Салат зі свіжої капусти і курки - це легка і дієтична, але в той же час дуже смачна і ситна страва, яка відмінно підійде для спекотної погоди. Також його можна включити в раціон тим, хто хоче скинути пару зайвих кілограмів.
Вам знадобиться
- - 400 г свіжої білокачанної капусти;
- - 300 г копченої курки;
- - 1 свіжий огірок;
- - 300 г консервованої кукурудзи;
- - 1 зубчик часнику;
- - легкий майонез;
- - оливкова олія;
- - кілька шматочків білого батона;
- - сіль, чорний мелений перець.
Інструкція
1. Спочатку потрібно приготувати сухарики для салату. Для цього білий батон нарізаємо дрібними кубиками і сушимо його в духовці. Висушені сухарики солимо, приправляємо запашним перцем і перемішуємо з подрібненим зубчиком часнику. Збризкуємо сухарики невеликою кількістю оливкової олії і ретельно їх перемішуємо.
2. Свіжу капусту моєм і дрібно шинкуємо.
3. Філе з копченої курки нарізаємо акуратними ломтиками.
4. Огірок очищаємо від шкірки і нарізаємо його невеликими смужками.
5. Всі інгредієнти викладаємо в салатницю, додаємо консервовану кукурудзу (без рідини). Заправляємо салат невеликою кількістю легкого майонезу (багато майонезу не потрібно, оскільки капуста і огірок даватимуть сік), додаємо кілька трісок запашного перцю і сіль до смаку.
6. Перед подачею на стіл літній салат зі свіжої капусти посипаємо приготованими сухариками.