Салат зі свіжої капусти

Салат зі свіжої капусти

Салат зі свіжої капусти і курки - це легка і дієтична, але в той же час дуже смачна і ситна страва, яка відмінно підійде для спекотної погоди. Також його можна включити в раціон тим, хто хоче скинути пару зайвих кілограмів.

Вам знадобиться

  • - 400 г свіжої білокачанної капусти;
  • - 300 г копченої курки;
  • - 1 свіжий огірок;
  • - 300 г консервованої кукурудзи;
  • - 1 зубчик часнику;
  • - легкий майонез;
  • - оливкова олія;
  • - кілька шматочків білого батона;
  • - сіль, чорний мелений перець.

Інструкція

1. Спочатку потрібно приготувати сухарики для салату. Для цього білий батон нарізаємо дрібними кубиками і сушимо його в духовці. Висушені сухарики солимо, приправляємо запашним перцем і перемішуємо з подрібненим зубчиком часнику. Збризкуємо сухарики невеликою кількістю оливкової олії і ретельно їх перемішуємо.

2. Свіжу капусту моєм і дрібно шинкуємо.

3. Філе з копченої курки нарізаємо акуратними ломтиками.

4. Огірок очищаємо від шкірки і нарізаємо його невеликими смужками.

5. Всі інгредієнти викладаємо в салатницю, додаємо консервовану кукурудзу (без рідини). Заправляємо салат невеликою кількістю легкого майонезу (багато майонезу не потрібно, оскільки капуста і огірок даватимуть сік), додаємо кілька трісок запашного перцю і сіль до смаку.

6. Перед подачею на стіл літній салат зі свіжої капусти посипаємо приготованими сухариками.