Салат з яблуками і куркою

Салат з яблуками і куркою

Таку страву можна подавати як перекус або легку низькокалорійну вечерю. Вхідна до його складу відварна курка зробить салат ситним, а свіжі яблука збагатять організм масою вітамінів і корисною для травлення клітковиною.

Вам знадобиться

  • - 150 г курячої грудки;
  • - 1-2 яблука;
  • - Копучка шпинату;
  • - 100 г бринзу;
  • - Голки червоної цибулі;
  • - сік половини лимона;
  • - 2 ст. ложки оливкової олії;
  • - 1 ст. ложка яблучного оцту;
  • - 1 ч. ложка меду.

Інструкція

1. Щоб приготувати салат з яблук, зробіть спочатку заправку до нього. Вона повинна настоятися деякий час. Для цього трохи розтопіть мед, зробивши його більш рідким. Змішайте його з оливковою олією, яблучним оцтом і соком половини лимона.


2. Курячі грудки відваріть у підсоленій воді. Потім остудіть, відокреміть м 'ясо від кісток і хрящів, поріжте його невеликими кубиками і складіть в салатницю.

3. Яблука помийте і поріжте на тонкі дольки, додайте в салатницю разом з крупно порізаним шпинатом. Туди ж покладіть півкільця червоної цибулі і розкришену крупно бринзу.

4. Готовий салат з яблук і курки полійте приготованою заздалегідь заправкою і трохи перемішайте. На цьому етапі можна також додати в нього трохи розтлумачених волоських горіхів. Подайте страву до столу з білим сухим вином.