Цей ароматний і смачний салат належить грецькій кухні. Його основу складають в 'ялені помідори, запечена курка і сир "" Пармезан "".
Вам знадобиться
- Для салату:
- - куряче філе - 300 гр.;
- - в "ялені помідори - 100 гр.;
- Пармезан - 50 гр.;
- - зелений салат (наприклад, радиччо) - 150 гр.;
- - часник;
- - чорний перець/горошок;
- - сушені трави.
- Для заправки:
- - рослинна олія - 50 мл;
- - гірчиця - 1 ч. л.;
- - лимон (сік);
- - сіль/перець.
Інструкція
1. У ступці розтираємо сіль, перець, трави, додаємо трохи рослинної олії, дрібно нарубаний часник. Натираємо куряче філе отриманим складом і загортаємо в фольгу. Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин.
2. Куряче філе і помідори - це маленькі шматочки. Тонко ріжемо сир.
3. Готуємо заправку. Для цього змішуємо гірчицю, олію, сік лимона. Солимо і перчимо.
4. Заправку перемішуємо із зеленим салатом. Викладаємо інгредієнти в наступній послідовності - салат, помідори, філе, зверху - Пармезан.