Страви з кольорової капусти відрізняються незвичайним смаком. Як правило, кольорова капуста найсмачніше виходить у поєднанні з іншими овочами.
Вам знадобиться
- - цвітна капуста 1 шт.;
- - шампіньйони 250 г;
- - болгарський перець 1 шт.;
- - яйце куряче 3 шт.;
- - лимон 0,5 шт.;
- - квасоля консервована 2 ст. ложки;
- - майонез 50 г;
- - сіль;
- - чорний перець мелений;
- - гілочки зелені.
Інструкція
1. Капусту розбираємо на суцвіття, ретельно промиваємо і дрібно нарізаємо. Відварюємо яйця, чистимо і дрібно нарізаємо. Болгарський перець необхідно нарізати тонкими короткими смужками.
2. Шампіньйони очищаємо від шкірки, дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю масла. Гриби необхідно посолити і поперчити. Якщо ви за здорове харчування, то гриби можна відварити в цільному вигляді і потім дрібно порізати.
3. У салатницю додаємо капусту, квасолю, гриби, солодкий перець і яйця. Заправляємо все майонезом, солимо, перчимо до смаку і перемішуємо. Потім у миску видавлюємо сік половинки лимона і знову все перемішуємо. Прикрашаємо гілочками зелені. Салат готовий до подачі на стіл!