Як приготувати страву «Салат з телятини»
- Яйця відварити, остудити, очистити від шкаралупи і порізати половинками.
- Відварену телятину порізати соломкою.
- Помідори порізати четвертинками.
- Огірок порізати соломкою.
- Салат розібрати на листя, помити і обсушити.
- Кріп помити, обсушити і порізати.
- Масло, гірчицю, сік лимона, перець і оцет змішати до однорідної маси.
- У салатницю викласти листя, зверху розкласти телятину, помідори, яйця і кінзу, полити соусом.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Салат з телятини ":
- Телятина відварена - 200 гр.
- Помідори черрі - 4 шт.
- Огірки - 1 шт.
- Яйця перепелині - 4 шт.
- Укроп - 10 гр.
- Салат листовий - 31 гр.
- Соус:
- Гірчиця - 1 ч. л.
- Олія оливкова - 1 ст.л.
- Сік лимона - 1 ч. л.
- Перець чорний мелений (за смаком) - 2 гр.
- Оцет бальзамічний - 2 ч.л.
Харчова цінність страви «Салат з телятини» (на 100 грам):
Калорії: 97.1 ккал.
Білки: 13.7 гр.
Жири: 3.7 гр.
Вуглеводи: 2.2 гр.
Кількість порцій: 2
Салати
Сніданок
Обід
Вечеря
Свято
Плита
30-60 хвилин
Калорії: <200
Білки: 10-20
Жири: <5
Вуглеводи: <20
Компоненти і калорійність рецепту «Салат з телятини»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
|
Продукт |
Міра |
Вага, гр |
Бел, гр |
Жир, гр. |
Кут, гр. |
Кал, ккал |
|
телятина відварена |
200 гр |
200 |
61.4 |
1.8 |
0 |
262 |
|
томат чоррі |
4 шт |
80 |
0.64 |
0.08 |
2.24 |
12 |
|
огірок |
1 шт |
100 |
0.8 |
0.1 |
2.8 |
15 |
|
яйце перепелине |
4 шт |
48 |
5.71 |
6.29 |
0.29 |
80.64 |
|
кріп |
10 гр |
10 |
0.25 |
0.05 |
0.63 |
3.8 |
|
салат |
31 гр |
31 |
0.37 |
0.09 |
0.4 |
3.72 |
|
гірчиця |
1 ч.л. |
7 |
0.4 |
0.45 |
1.54 |
11.34 |
|
олія оливкова |
1 ст.л. |
10 |
0 |
9.98 |
0 |
89.8 |
|
лимонний сік |
1 ч.л. |
10 |
0.09 |
0.01 |
0.3 |
1.6 |
|
перець чорний мелений |
2 гр |
2 |
0.21 |
0.07 |
0.77 |
5.02 |
|
оцет бальзамічний |
2 ч.л. |
14 |
0.07 |
0 |
2.38 |
12.32 |
|
Разом |
512 |
69.9 |
18.9 |
11.4 |
497.2 |
|
|
1 порція |
256 |
35 |
9.5 |
5.7 |
248.6 |
|
|
100 грамів |
100 |
13.7 |
3.7 |
2.2 |
97.1 |