Салат з руколи і пармезана

Салат з руколи і пармезана

Як приготувати страву «Салат з руколи і пармезану»

  1. Руколу помити і обсушити.
  2. Фенхель почистити і порізати тонкими ломтиками.
  3. Сковороду розігріти і обсмажити кедрові горішки.
  4. Пармезан нарізати тонкими слайсами.
  5. У миску налити масло, оцет, додати сіль і перець, перемішати.
  6. У салатницю викласти руколу, фенхель і полити заправкою.
  7. Посипати салат горішками і викласти зверху пармезан.

Приємного апетиту!


Інгредієнти рецепту Салат з руколи і пармезана ":

  • Рукола - 10 гр.
  • Фенхель - 1 шт.
  • Пармезан - 100 гр.
  • Кедрові горіхи - 50 гр.
  • Заправка:
  • Олія оливкова - 2 ст.л.
  • Оцет бальзамічний - 2 ст.л.
  • Сіль (за смаком) - 2 гр.
  • Перець чорний мелений (за смаком) - 2 гр.

Харчова цінність страви «Салат з руколи і пармезану» (на 100 грамів):

Калорії: 217.7 ккал.

Білки: 9.4 гр.

Жири: 16.2 гр.

Вуглеводи: 8.5 гр.


Кількість порцій: 2

Салати

Вечеря

Свято

Фітнес

Плита

Менше 30 хвилин


Калорії: 200-350

Білки: <10

Жири: >15

Вуглеводи: <20

Компоненти і калорійність рецепту «Салат з руколи і пармезану»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)


Продукт

Міра

Вага, гр

Бел, гр

Жир, гр.


Кут, гр.

Кал, ккал

 руккола

10 гр

10


0.26

0.07

0.21

2.5

 фенхель

1 шт

250

3

0.5

18.25

77.5

 сир пармезан

100 гр

100

33

28

0

392

 кедрові горіхи

50 гр

50

7.8

28

14.2

340

 олія оливкова

2 ст.л.

20

0

19.96

0

179.6

 оцет бальзамічний

2 ст.л.

40

0.2

0

6.8

35.2

 сіль

2 гр

2

0

0

0

0

 перець чорний мелений

2 гр

2

0.21

0.07

0.77

5.02

Разом

 

474

44.5

76.6

40.2

1031.8

1 порція

 

237

22.2

38.3

20.1

515.9

100 грамів

 

100

9.4

16.2

8.5

217.7