Салат з рукколи з вугрем

Салат з рукколи з вугрем

Як приготувати страву «Салат з рукколи з вугрем»

  1. Рукколу промити під проточною водою, викласти на паперовий рушник і висушити (можна струснути воду, так швидше буде).
  2. Полити рукколу бальзамічним соусом і соєвим соусом.
  3. Посолити. Акуратно перемішати дерев'яною лопаткою.
  4. Розкласти по порційних тарілках.
  5. Угорь нарізати на шматки і викласти зверху рукколи.
  6. Посипати кунжутом і можна подавати.

Порції зразкові, вибирайте самі.


Приємного апетиту!

Інгредієнти рецепту Салат з рукколи з вугрем ":

  • Угорщина - 300 гр.
  • Руккола (дуже багато) - 200 гр.
  • Бальзамічний соус (за смаком) - 1 ч. л.
  • Соєвий соус (за смаком) - 1 ч. л.
  • Сіль (за смаком) - 2 гр.
  • Перець чорний (за смаком) - 2 гр.
  • Кунжут (для подачі) - 2 гр.

Харчова цінність страви «Салат з рукколи з вугрем» (на 100 грам):

Калорії: 208.9 ккал.

Білки: 9.5 гр.

Жири: 18.1 гр.


Вуглеводи: 2.1 гр.

Кількість порцій: 3

Перші страви

Обід

Вечеря

Перекус

Свято


Без обробки

Менше 30 хвилин

Калорії: 200-350

Білки: <10

Жири: >15


Вуглеводи: <20

Компоненти і калорійність рецепту «Салат з рукколи з вугрем»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)

Продукт

Міра

Вага, гр


Бел, гр

Жир, гр.

Кут, гр.

Кал, ккал

 угорь свіжий


300 гр

300

43.5

91.5

0

996

 руккола

200 гр

200

5.2

1.4

4.2

50

 соус Monini Glaze бальзамічний

1 ч.л.

7

0.01

0

2.65

11.13

 соус соєвий Heinz

1 ч.л.

7

0.18

0

3.01

12.81

 сіль

2 гр

2

0

0

0

0

 перець чорний мелений

2 гр

2

0.21

0.07

0.77

5.02

 кунжут

2 гр

2

0.39

0.97

0.24

11.3

Разом

 

520

49.5

93.9

10.9

1086.3

1 порція

 

173

16.5

31.3

3.6

362.1

100 грамів

 

100

9.5

18.1

2.1

208.9