Як приготувати страву «Салат з рукколи з вугрем»
- Рукколу промити під проточною водою, викласти на паперовий рушник і висушити (можна струснути воду, так швидше буде).
- Полити рукколу бальзамічним соусом і соєвим соусом.
- Посолити. Акуратно перемішати дерев'яною лопаткою.
- Розкласти по порційних тарілках.
- Угорь нарізати на шматки і викласти зверху рукколи.
- Посипати кунжутом і можна подавати.
Порції зразкові, вибирайте самі.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Салат з рукколи з вугрем ":
- Угорщина - 300 гр.
- Руккола (дуже багато) - 200 гр.
- Бальзамічний соус (за смаком) - 1 ч. л.
- Соєвий соус (за смаком) - 1 ч. л.
- Сіль (за смаком) - 2 гр.
- Перець чорний (за смаком) - 2 гр.
- Кунжут (для подачі) - 2 гр.
Харчова цінність страви «Салат з рукколи з вугрем» (на 100 грам):
Калорії: 208.9 ккал.
Білки: 9.5 гр.
Жири: 18.1 гр.
Вуглеводи: 2.1 гр.
Кількість порцій: 3
Перші страви
Обід
Вечеря
Перекус
Свято
Без обробки
Менше 30 хвилин
Калорії: 200-350
Білки: <10
Жири: >15
Вуглеводи: <20
Компоненти і калорійність рецепту «Салат з рукколи з вугрем»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт |
Міра |
Вага, гр |
Бел, гр |
Жир, гр. |
Кут, гр. |
Кал, ккал |
угорь свіжий |
300 гр |
300 |
43.5 |
91.5 |
0 |
996 |
руккола |
200 гр |
200 |
5.2 |
1.4 |
4.2 |
50 |
соус Monini Glaze бальзамічний |
1 ч.л. |
7 |
0.01 |
0 |
2.65 |
11.13 |
соус соєвий Heinz |
1 ч.л. |
7 |
0.18 |
0 |
3.01 |
12.81 |
сіль |
2 гр |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
перець чорний мелений |
2 гр |
2 |
0.21 |
0.07 |
0.77 |
5.02 |
кунжут |
2 гр |
2 |
0.39 |
0.97 |
0.24 |
11.3 |
Разом |
520 |
49.5 |
93.9 |
10.9 |
1086.3 |
|
1 порція |
173 |
16.5 |
31.3 |
3.6 |
362.1 |
|
100 грамів |
100 |
9.5 |
18.1 |
2.1 |
208.9 |