Салат з мовою (шарами)

Салат з мовою (шарами)

Цей смачний і нескладний салат зможе приготувати навіть недосвідчена господиня. Салат з мовою - справжній делікатес, який оцінять всі без винятку. Гості вашого свята обов 'язково попросять розповісти рецепт приготування такого простого і дуже смачного салату.

Вам знадобиться

  • - 500 г мови (яловичої або свинячої);
  • - 1 банку маринованих різаних шампіньйонів;
  • - 3-4 маринованих огірки;
  • - 4 яйця;
  • - 70 г сиру;
  • - заморожений зелений горошок;
  • - майонез;
  • - гірчиця.

Інструкція

1. Покладіть промиту за допомогою щітки мову в каструлю і поставте варитися.


2. Коли вода закипить, додайте сіль. Якщо утворилася піна - зніміть її за допомогою кумівки. Продовжуйте варити протягом 3 годин на повільному вогні.

3. Готовність мови легко визначити за допомогою виделки або ножа - якщо вона без зусиль проколюється - вона готова.

4. Розморозьте горошок. Готову мову залийте прохолодною водою і очистіть. Поріжте його дрібними шматочками.

5. Відварені яйця і сир натріть на терці. Змішайте майонез з гірчицею. Пропорцію зробіть на ваш смак.

6. Викладайте салат шарами в такому порядку (кожен шар змащуйте майонезом): гриби, мова, огірки, яйця і сир. Прикрасьте страву зверху зеленим горошком.