Салат з морським коктейлем - рецепт

Салат з морським коктейлем - рецепт

Салат з морського коктейлю - просте в приготуванні і доступне по грошах блюдо, при цьому його сміливо можна назвати делікатесним. До складу такої суміші входять різні морські гади, які нечасто входять в раціон звичайної людини.

Що таке морський коктейль і як його використовувати

Морський коктейль - це суміш морепродуктів, серед яких є креветки, мідії, кальмари і восьминоги. Цей продукт дуже корисний, оскільки в ньому міститься висока частка амінокислот, понад 30 мікроелементів, а також вітаміни A, D і E. Страва, приготована з морепродуктами, доставлять не тільки насолоду, але і принесуть користь вашому організму.

У магазинах морські коктейлі зустрічаються в замороженому вигляді, тому перед тим, як використовувати їх як основу для делікатесних страв, варто провести певну роботу.

У першу чергу необхідно розморозити морський коктейль і кілька хвилин потримати в киплячій воді 3-5 хвилин. Ви також можете пропарити морепродукти на сковороді - залийте морську суміш водою, і на середньому вогні випарюйте воду. Як тільки вода випарується зі сковороди, можна приступати до використання морепродуктів. Також можна помістити морський коктейль у холодну воду і варити близько 15 хвилин. Купуючи заморожений морський коктейль, зверніть увагу на спосіб його заморозки, найкраще, якщо морепродукти будуть заморожені шоковим методом. Важливий нюанс - у пакеті не повинно бути льоду або снігу, визначити їх наявність можна за допомогою стиснення пакету. Якщо при стисненні упаковки ви чуєте хруст, це означає, що продукт був заморожений кілька разів, тому від покупки такого коктейлю варто відмовитися.

Салати з морським коктейлем

Морепродукти чудово поєднуються з багатьма фруктами та овочами, а також зі спагетті та рисом, тому ви можете приготувати прості та корисні салати, поєднуючи різні інгредієнти в одній тарілці. Наприклад, для приготування, мабуть, найпростішого салату вам будуть потрібні: суміш морського коктейлю - 1 пакет, листя салату, лимон, оливкова олія - 3 ст. л., сіль і перець. З 'єднайте відварені морепродукти з листям зеленого салату, в якості заправки використовуйте оливкову олію, змішану з соком лимона, соліть і перчите за своїм смаком. На приготування салату (з урахуванням термічної обробки морського коктейлю) піде не більше 15 хвилин. Такий салат можна розбавити овочами, наприклад, помідорами, огірками або авокадо. Заправкою для салатів з морепродуктами можуть служити не тільки соуси на основі оливкової олії, але і сметанні, майонезні або гірчичні. Ще один рецепт салату з морського коктейлю складається з таких інгредієнтів: морський коктейль - 1 пакет, листя салату, часник - 3 зубчики, солодкий перець, оливкова олія і майонез - 3 ст. л. Проваріть морський коктейль разом з чорним перцем протягом декількох хвилин, злийте воду і обсушіть делікатес. Солодкий перчик поріжте кубиками, перемішайте з морепродуктами. Окремо забийте майонез з оливковою олією, додайте туди і пресований часник. На страву викладіть листя салату, на них - морепродукти з перцем. Зверху залийте салат приготовленим соусом.