Салат з морепродуктів "" Закуска едросів "

Салат з морепродуктів "" Закуска едросів "

Салати з морепродуктів не тільки смачні, а й корисні. Легкий і красивий салат, прикрашений червоною ікрою, стане окрасою святкового столу і зможе порадувати оригінальним смаком усіх гостей без винятку.

Вам знадобиться

  • - 200 г крабового м 'яса;
  • - 3 яйця;
  • - 200 г кальмарів;
  • - 5-6 листів пекінської капусти;
  • - 150 г твердого сиру;
  • - майонез;
  • - 100 г червоної ікри;
  • - 100 г білкової чорної ікри;
  • - зелень на прикраси.

Інструкція

1. Відваріть три яйця до готовності, остудіть їх і очистіть від шкаралупи. Зваріть кальмари в злегка підсоленій воді, дайте охолонути. Помийте п 'ять-шість листів пекінського салату і обсушіть.

2. На цілу низьку страву викладіть перший шар салату з морепродуктами. Для цього подрібніть вміст однієї пачки крабового м 'яса. Змажте рясно майонезом. Залиште на прикрасу кілька рівних смужок.

3. Протріть яєчні жовтки в дрібну терку, викладіть зверху на крабове м 'ясо.

4. Поріжте кальмари дрібними кубиками, покладіть з них третій шар, просочіть майонезом.

5. Нашинкуйте тонкими смужками пекінську капусту і додайте до салату, дії з майонезом повторіть.

6. На великій терці натріть сир, а потім яєчні білки і викладіть зверху шарами, змажте кожен з них майонезом. Жовтки і білки можна подрібнювати і ножем, якщо це видається більш зручним.

7. Прикрасьте салат червоною і чорною ікрою, шматочками крабового м 'яса, майонезом, зеленню.