Салат з куркою, фетою і помідорами

Східний салат з куркою, фетою і помідорами. Насичений за смаком, яскравий салат. Завдяки приправі MAGGI ­ «На друге для ніжного філе курячої грудки з часником і травами», куряче філе в цьому салаті ніжне і соковите. Ідея від Юлії Висоцької з моїми доповненнями.

Інгредієнти для «Салат з куркою, фетою і помідорами»:

• Приправа (MAGGI ^ На друге для ніжного філе курячої грудки з часником і травами) - 1 пач.
• Грудка куряча (напівгрудка) - 1 шт
• Перець болгарський (червоний) - 1/2 шт
• Редька (або редис) - 100 г
• Фета - 100 г
• Олія оливкова - 2 ст. л.
• Часник - 1 зуб.
• Уксус (бальзамічний) - 1 ч. л.
• Суміш перців - 1/4 ч.
• Сіль - 1/2 ч.
• Базилік (тархун, кінза)
• Багет (шматочка) - 4 шт
• Помідори черрі - 100 г

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат з куркою, фетою і помідорами»:

Для салату будемо готувати куряче філе за допомогою MAGGI «На друге для ніжного філе курячої грудки з часником і травами». У кожній упаковці цієї приправи знаходиться 4 аркуші, нам знадобиться один аркуш для однієї курячої напівгрудки.
Грудку відбиваємо до товщини 1,5-2 см. Кладемо на половину аркуша.

Закриваємо куряче філе другою половиною аркуша, притискаємо долонею.

Кладемо аркуш з філе на нагріту сковороду, масло не наливаємо. Аркуші промаслені, цього цілком достатньо. На слабкому вогні готуємо 7 хвилин, перевертаємо.

Готуємо з іншого боку ще 7 хвилин.

Готове філе звільняємо від паперу, даємо трохи охолонути, ріжемо кубиками.

Помідори черрі ріжемо навпіл, болгарський перець кубиками, редьку тонкою соломкою, фету кубиками.
В оригіналі ще був огірок свіжий і замість редьки редіс.

Робимо заправку, змішуємо оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль, суміш перців, видавлюємо часник.

Поливаємо салат заправкою, перемішуємо, зверху кладемо фету і листики базиліка. Автор пропонує ще тархун і кінзу, це на ваш розсуд.

На сковороді підсушуємо ломтики багета, подаємо до салату.
Приємного апетиту!