Салат з креветками і апельсином

Свіжий, соковитий і по-літньому яскравий салат з креветок, апельсина і тонких кілечок цибулі.

Інгредієнти для «Салат з креветками і апельсином»:

• Листя салату/Салат (мікс салатного листя) - 0,5 пуч.
• Креветки (очищені) - 200 г
• Соєвий соус (Kikkoman) - 2 ст. л.
• Цибуля біла (або червона) - 1 шт
• Апельсин - 1 шт
• Кунжут - 1 ст. л.
• Олія рослинна - 4 ст. л.
• Лайм (сік) - 1 ст. л.
• М'ята (листочки) - 1 гілок.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком

Час приготування: 25 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат з креветками і апельсином»:

Листя салату помити, обсушити.

Креветки почистити, замаринувати в соєвому соусі на 10 хвилин.

Цибулю порізати тонкими півкільцями, апельсин розібрати на дольки.

Заправка:
змішати 2 ст. л. рослинної олії з 1 ст. л. соку лайму, збити виделкою, додати дрібно порізані листочки м'яти, посолити, поперчити.

На сухій сковороді обсмажити кунжут, перекласти в тарілку.
У цій же сковороді розігріти 2 ст. л. рослинної олії, обсмажити креветки, перекласти на паперовий рушник.

Зібрати салат:
на тарілки викласти салатне листя, цибулю та апельсин, креветки, полити заправкою, посипати кунжутом.

Приємного апетиту!