Капуста і родзинка - цікаве поєднання для легкого салату. Незважаючи на те що заправляється він майонезом, смак у нього дуже свіжий, приємний, виходить салат досить легким. Крім родзинки, в салатик додаються яблука і свіжі огірки.
Вам знадобиться
- - 200 г білокачанної капусти;
- - 200 г яблук;
- - 150 г ізюму без кісточок;
- - 100 г бекону;
- - 1 огірок;
- - Майонез.
Інструкція
1. Промийте ізюм без кісточок, залийте теплою водою, залиште вимочуватися протягом 20 хвилин. Після цього витягніть родзинки з води, викладіть на паперовий рушник, залиште просихати. Завдяки цій нехитрій процедурі ізюм стане більш м 'яким.
2. Білокачанну капусту нашинкуйте тонкою соломкою. Промийте свіжий огірочок, поріжте його платівками. Промийте яблуко, очистіть від шкірки, видаліть серцевину, поріжте соломкою. Яблуко ви можете взяти будь-яке, але для салатів частіше беруть зелені яблука.
3. Візьміть шматочок м 'яса з салом (можете взяти тонку нарізку бекону), поріжте тоненькими смужками, обсмажте на олії, викладіть на паперовий рушник, щоб стік весь зайвий жир - бекон нам буде потрібно для прикрашання готового салату.
4. Змішайте в глибокому салатнику капусту, огірок, яблука, додайте вимочений ізюм. Заправте майонезом, гарненько перемішайте всі компоненти салату.
5. Готовий салат з капусти з родзинкою викладіть горочкою на тарілку, прикрасьте смужками бекону, для прикраси можете при бажанні використовувати будь-яку свіжу зелень. Салат до подачі на стіл готовий.