Такий салат можна подавати як закуску або як основну страву. До складу заправки для салату входять гарбузове насіння, що додасть йому небанальний і цікавий смак. Легка кислинка в соусі додасть вишуканості і підкреслить незвичайне поєднання яблука, насіння і зелені.
Вам знадобиться
- - 1 упаковка салатного міксу;
- - 2 яблука;
- - 1 чайна ложка оливкової олії;
- - 1 чайна ложка оцту (можна замінити на лимонний сік);
- - 2 столові ложки очищеного гарбузового насіння.
- Для заправки:
- - 1/2 склянки очищеного гарбузового насіння;
- - 1/3 склянки оливкової олії;
- - 1/4 склянки води;
- - 1 зубчик часнику;
- - 1 столова ложка яблучного оцту;
- - 1 чайна ложка лимонного соку;
- - сіль, перець, трави до смаку.
Інструкція
1. Обсмажте на сковороді гарбузове насіння до золотистого кольору. Відкладіть 2 столові ложки насіння для прикрашання салату.
2. Підготуйте заправку: змішайте в блендері решту насіння, оливкову олію, воду, часник, оцет, сік лимона, трави, сіль, перець.
3. Яблука очистіть від шкірки, наріжте тонкими ломтиками. Змішайте яблука з салатним міксом, сбрызните оцтом і оливковою олією. Викладіть салат на страву, посипте насінням гарбуза, полийте заправкою.