«Салат з буряка, мандаринів і авокадо з маковою заправкою»

«Салат з буряка, мандаринів і авокадо з маковою заправкою»

Як приготувати страву «Салат з буряка, мандаринів і авокадо з маковою заправкою»

  1. Нарізати середніми кубиками авокадо і сбрызнуть лимонним соком.
  2. Очистити мандарини і вилучити тонку плівку з часток.
  3. Нарізати буряк і фету такими ж кубиками, як і авокадо.
  4. На сухій сковороді підсмажити фісташки, приблизно 3 хвилини.
  5. Для заправки змішати всі інгредієнти в банку з завинчивающейся кришкою і добре потрясти, щоб вийшла емульсія.
  6. Помістити листя салату у велику миску. Додати мандарини, авокадо і буряк.
  7. Перемішати салат із заправкою, а потім додати підсмажені фісташки і фету.

Приємного апетиту!


Інгредієнти рецепту Салат з буряка, мандаринів і авокадо з маковою заправкою ":

  • Салатний мікс - 150 гр.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Мандарин - 4 шт.
  • Буряк відварений - 2 шт.
  • Фета - 100 гр.
  • Фісташки - 1/3 ст.
  • Лимонний сік - 1 ч. л.
  • Для заправки:
  • Оливкова олія - 1/3 ст.
  • Апельсиновий сік - 1/4 ст.
  • Цедра апельсина - 2 ч. л.
  • Мед - 1.5 ст.л.
  • Гірчиця - 1/2 ч. л.
  • Мак - 1/2 ст.л.

Харчова цінність страви «Салат з буряка, мандаринів і авокадо з маковою заправкою» (на 100 грамів):

Калорії: 180 ккал.

Білки: 3.8 гр.

Жири: 14.4 гр.

Вуглеводи: 8.8 гр.


Кількість порцій: 5

Салати

Обід

Вечеря

Перекус

Свято

Дитині


Плита

Менше 30 хвилин

Калорії: <200

Білки: <10

Жири: 5-15


Вуглеводи: <20

Компоненти і калорійність рецепту «Салат з буряка, мандаринів і авокадо з маковою заправкою»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)

Продукт

Міра

Вага, гр


Бел, гр

Жир, гр.

Кут, гр.

Кал, ккал

 салати біла дача тоскану


150 гр

150

2.25

0.3

3

24

 авокадо

1 шт

240

4.8

48

14.4

508.8

 мандарин

4 шт

220

1.76

0.44

16.5

72.6

 буряк варений

2 шт

250

4.5

0

27

122.5

 сир фета

100 гр

100

17

24

0

290

 фісташки

0.33 ст

66

13.2

33

4.62

366.96

 лимонний сік

1 ч.л.

10

0.09

0.01

0.3

1.6

 олія оливкова

0.33 ст

66

0

65.87

0

592.68

 апельсиновий сік

0.25 ст

50

0.45

0.1

4.05

18

 цедра апельсина

2 ч.л.

14

0.13

0.01

0.42

2.24

 мед

1.5 ст.л.

45

0.36

0

36.68

148.05

 гірчиця

0.5 ч.л.

3.5

0.2

0.22

0.77

5.67

 мак

0.5 ст.л.

10

1.75

4.75

0.2

50.5

Разом

 

1225

46.5

176.7

107.9

2203.6

1 порція

 

245

9.3

35.3

21.6

440.7

100 грамів

 

100

3.8

14.4

8.8

180