Салат з буряка і редьки по-татарськи

Як приготувати страву «Салат з буряка і редьки по-татарськи»

1. Редьку очистити від шкірки і нарізати тонкою довгою соломкою, викласти в миску і посолити, залишити на 10 хвилин.
2. Віджати редьку руками, що дала сік, зливаючи сік. Відтискати порціями, перекладаючи вичавлену редьку в чисту миску.
3. Влити до редьки масло. Знову залишити її в такому вигляді на 10 хвилин. Редька ввібрає в себе практично все масло.
4. Буряк ретельно вимити щіткою. У контейнер для мікрохвильовки налити 1-2 столових ложок води. У буряка зрізати «носик» і плодоніжку. Помістити буряк у контейнер, закрити кришкою. Готувати 5 хвилин на максимальній потужності.
5. Готовий буряк остудити і очистити від шкіряці. Нарізати тонкою довгою соломкою - так само, як і редьку.
6. Пір'я зеленого лука нарізати злегка наїскошок довгими шматочками.
7. Змішати в мисці буряк, цибулю і редьку з маслом. Додати тріску перцю і лимонний сік. Перемішати.
8. Потримати салат у холодильнику 10-15 хвилин і подавати.

Приємного апетиту!

Інгредієнти рецепту Салат з буряка і редьки по-татарськи ":

• Буряк - 1 шт.
• Редька - 1 шт.
• Зелена цибуля - 10 гр.
• Олія - 2 ст.л.
• Лимонний сік - 1 ст.л.
• Сіль (за смаком) - 2 гр.
• Перець чорний мелений (за смаком) - 2 гр.
• Вода - 2 ст.л.

Харчова цінність страви «Салат з буряка і редьки по-татарськи» (на 100 грамів):

Калорії: 80.3 ккал.

Білки: 1.4 гр.

Жири: 5.6 гр.

Вуглеводи: 6.2 гр.

Кількість порцій: 2

Салати

Обід

Вечеря

Перекус

Дитині

Вегетаріанське

СВЧ-піч

Холодильник

30-60 хвилин

Калорії: <200

Білки: <10

Жири: 5-15

Вуглеводи: <20

Компоненти і калорійність рецепта «Салат з буряка і редьки по-татарськи»

(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)