Салат у стилі «Шабу-шабу»

Свіжий, легкий салат, з пелюстками м'яса і пікантним соусом, дуже швидкий у приготуванні - прошу на дегустрацію!

Інгредієнти для «Салат у стилі» Шабу-шабу «»:

• Свинина (заморожена або подморожена) - 150 г
• Огірок (свіжий) - 2 шт
• Помідори черрі - 8 шт
• Цибуля зелена (нарізати) - до смаку
• Цибуля ріпчаста (дрібно натерта) - 1 ч. л.
• Олія оливкова - 1 ст. л.
• Соєвий соус (ТМ Кіккоман класичний) - 1 ст. л.
• Оцус (рисовий) - 1 ст. л.
• Соус (Соус-маринад Teriyaki) - 1 ч. л.
• Перець чорний (свіжомолотий) - за смаком
• Цукрова пудра - 1 ч. л.
• Листя салату/Салат - за смаком
• Вода - 700 мл
• Горілка - 1 ст. л.
• Кунжут - 1 ст. л.

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат у стилі» Шабу-шабу «»:

Ріжемо м'ясо на тонюсенькі пелюстки - я брала практично заморожене м'ясо і строгала на бернерівській терці, або підморозьте шматочок і тоненько наріжте. Розкладайте в один
шар.

У сотейник налити воду, довести до кипіння, влити горілку і опускати шматочки м'яса в окріп до тих пір, поки вони не побіліють - або по одному, або по три, але не всі відразу!

Викладати готове м'ясо на паперовий рушник.

Ріжемо огірки по діагоналі, а черрі на кружечки. Листя салату порвати або нарізати на смужки.
Викладаємо на салатник, в середину, листя салату.
Навколо салатного листя викладаємо огірки.

Робимо заправку - для цього добре змішуємо терту цибулю, оливкову олію, соєвий соус, рисовий оцет, цукрову пудру, чорний перець, соус терияки, додаємо до смаку зелену цибулю.
Спробуйте та відкоригуйте за своїм смаком

Викладаємо на огірки кружечки черрі, на листя салату викладаємо шарами м'ясо, поливаючи кожен шар заправкою.
Верх посипаємо кунжутом і подаємо!

Приємного апетиту!