Салат "Соняшник" з куркою

Салат "Соняшник" з куркою

Салат "Соняшник" навряд чи можна віднести до страви корисним і здоровим, проте іноді, наприклад, по святах хочеться побалувати себе, а також гостей і домашніх. Рецепт приготування це салату не дуже складний, головне - мати бажання і трохи фантазії. Давайте з вами розглянемо парочку рецептів створення цього салату.

Салат "Соняшник" з куркою і грибами

Інгредієнти:


  • шампіньйони (свіжі або мариновані) - 350 г;
  • твердий сир - 150 г;
  • курка (грудка) - 350 г;
  • яйця курячі - 5 шт.;
  • оливки темні без кісточок - 1 маленька баночка;
  • чіпси - 1 середня пачка;
  • майонез (краще домашній);
  • олія для обсмажування;
  • цибуля ріпчаста;
  • зелень петрушки.

Приготування

Курячу грудку відваримо в підсоленій воді з лавровим листом і перцем-горошком. М 'ясо витягнемо з бульйону, злегка остудимо і наріжемо некрупними кубиками. Гриби спочатку промиємо і відкинемо на дуршлаг, потім очистимо і дрібно наріжемо. Так само наріжемо очищену цибулю і обсмажимо разом з грибами на слабкому вогні. Курячі яйця відваримо, остудимо в холодній воді і натрем на великій терці (або наріжемо смужечками). Сир натрем на середній терці. Оливки наріжемо навпіл кожну.

Тепер викладаємо інгредієнти шарами на страву. Спочатку куряче м 'ясо, зверху - шар майонезу. Далі - шар з луково-грибної суміші. Знову шар майонезу, зверху - натерті яйця. Знову майонез, зверху - тертий сир. Акуратно робимо "сіточку" з майонезу. У комірки "сіточки" викладаємо половинки оливок. Добре б остудити салат в холодильнику і почекати годинник-два, поки він просочиться, як слід. Безпосередньо перед подачею викладаємо по краю страви чіпси, а ще краще - тонкі круглі ломтики ковбасного сиру. Прикрашаємо зеленню. Подаємо зі столовим вином.

Салат "Соняшник" з копченою куркою і ананасом

Інгредієнти:

  • копчена куряча грудка - 1 шт.;
  • кукурудза консервована - 1 банку;
  • ананаси консервовані (кубики) - 1 банку;
  • сир тертий - 200 г;
  • оливки темні без кісточок;
  • майонез;
  • зелень петрушки;
  • сир ковбасний.

Приготування

Нарізаємо м 'ясо некрупними кубиками, оливки - навпіл кожну. Відкриємо банки з ананасами і кукурудзою і сіллям сік.


Нижнім шаром викладаємо кукурудзу, далі - курку, шар майонезу, шар тертого сиру, шар ананасових кубиків, ще раз сир. Робимо "сіточку" з майонезу і в комірки викладаємо половинки оливок. По краях викладаємо "пелюстки" з тонких ломтиків ковбасного сиру. Прикрашаємо зеленню. Подаємо з пивом. Салат з копченою куркою готовий!