Салат польський з телятини з вікороком

Салат польський з телятини з вікороком

Цей салат чудово підійде на будь-який випадок. Він сподобається вашим гостям, а святковий стіл заграє новими фарбами.

Вам знадобиться

  • - 250 г телятини;
  • - 150 г сирокопченого окорока;
  • - 100 г філе тунця;
  • - 2 маринованих огірки;
  • - 2 ст.л. майонезу;
  • - 1 ч. л. оливкової олії;
  • - 4 аркуші салату;
  • - Зелень для прикраси;
  • - Сіль і перець до смаку.

Інструкція

1. Наберіть півлітра води в каструлю, додайте сіль і поставте на вогонь. М 'ясо промийте і видаліть всі плівки і сухожилля. Коли вода закипіла, викладіть у неї м 'ясо. Як тільки вода з м 'ясом закипіла, зменшіть вогонь і засікайте 20 хвилин. Після закінчення часу вимкніть плиту, а м 'ясо викладіть у страву, і дайте йому охолонути.

2. Рибу промийте і обсушіть. Додайте сіль і перець до філе. Скоріш за все, наріжте тонкими шматочками. Різати необхідно поперек волокон.

3. Налийте в сковороду масло і поставте розігріватися на вогонь. Смажте рибу на гарячій сковороді протягом 10 секунд для кожної зі сторін. Визначити готовність риби можна за коричневою скоринкою.

4. Остиглу рибу та огірки наріжте невеликими шматочками. Змішайте всі підготовлені продукти, додайте сіль і перець.