Салат "" Під горілочку "" має і другу "" мовну "" назву - "" Застільний "". Це ситна страва з пікантним смаком чудово відтіняє градус алкогольних напоїв, маскуючи гіркоту горілки або коньяку, а у когось - і домашнього самогону. Ніяких особливих інгредієнтів у складі немає, всі продукти знайдуться на кухні або в підпіллі у запасної господині.
Вам знадобиться
- - 100 г квашеної капусти;
- - 1 солоний огірок (або маринований);
- - 1 ріпчаста або червона цибулина;
- - 1 свіжа морква;
- - 1 кисло-солодке яблуко;
- - пара зубчиків часнику;
- - 3-4 ложки майонезу;
- - сіль;
- - мелений чорний перець.
Інструкція
1. Цибулину очистити від лушпиння, розрізати на четвертинки, потім кожну тонко нашинкувати ножем.
2. Солоний огірок порізати будь-яким зручним способом - кубиками, соломкою, дольками або гуртками.
3. Квашену капусту, якщо соломка занадто довга, порубати помільче.
4. Свіжу моркву очистити від шкірки, вимити, натерти на великій терці.
5. З яблука зняти шкірку, прибрати серцевину з насінням. Натерти на великій терці.
6. Часник очистити від лушпиння, подрібнити через прес.
7. Всі підготовлені інгредієнти з 'єднати в красивому салатнику, посолити за смаком, заправити майонезом. Подавати салат "" Застільний "" під горілку, поставивши на стіл гарячу варену картоплю, нарізану ломтиками домашнє сало, мариновані та солоні огірки.