Закуски і салати - найбільш затребуваний елемент на святковому столі. А головне, це відмінне поле для кулінарних експериментів. Салат на Новий рік "" Ніжність "" чудово впишеться в урочисте меню завдяки своєму вишуканому смаку і привабливому зовнішньому вигляду. Існує кілька варіантів рецепту цієї страви.
Салат на Новий рік "Ніжність" з крабовими паличками і огірком
Для приготування страви вам знадобиться:
- крабові палички - 100 г;
- твердий сир (краще вибрати сир світлого відтінку) - 100 г;
- курячі яйця - 4 штуки;
- морква - 2 штуки;
- майонез 4 ст. л.;
- зелень (петрушка, кріп) для прикраси - пучок;
- свіжий огірок (для прикраси) - 1/4.
Морква вимийте і поставте варити. Розморозьте крабові палички. Якщо вони у вакуумній упаковці, покладіть їх для цього на кілька хвилин у теплу воду. Потім дрібно порубите і викладіть на широку плоску страву. Цей шар змажте 1 ст.л. майонезу.
Натріть сир на середній терці і викладіть другим шаром на тарілку. Також покрийте майонезом. Відварену моркву остудіть, очистіть, натріть на терці і викладіть її третім шаром поверх сиру. Далі - ще одна порція майонезу (1 ст.л.).
Яйця відваріть вкруту. Відокреміть білки від жовтків. Жовтки дрібно покрошіть, викладіть шаром і змажте майонезом. Потім білки потріть на терці і розподіліть поверх жовтків. Присипте салат залишками тертого сиру і прикрасіть ломтиками огірка і зеленню.
Салат "Ніжність" з кукурудзою і банановими дольками
Для приготування вам знадобиться:
- банан - 3 шт.;
- консервована кукурудза - 1 банку;
- крабові палички - 200 г;
- твердий сир - 300 г;
- відварені яйця - 3 шт.;
- цибулина - 1 шт. середніх розмірів;
- мариновані огірки - 2 шт.;
- часник - 4 зубчики;
- майонез - 200 г.
Часник пропустіть через прес, цибулю попередньо ошпарте окропом. Потім всі складові салату поріжте дрібними дольками, заправте майонезом, перемішайте і красиво викладіть в салатник.