Салат "Мазурка"

Салат "Мазурка"

Постний салат, незвичайний і дуже яскравий. Для любителів пікантних смаків можна порекомендувати додати в салат "Мазурка" часнику. У такому поєднанні інгредієнтів звичайна петрушка розкривається в новому світлі!

Вам знадобиться

  • - 1 банку червоної квасолі;
  • - 1 банку кукурудзи консервованої;
  • - 4 солоних огірки;
  • - 1 червоний болгарський перець;
  • - 4 волоських горіха;
  • - 1 пучок петрушки;
  • - 2 ст. ложки рослинної олії;
  • - 1 ч. ложка солі;
  • - часник до смаку.

Інструкція

1. Відкрийте банки з червоною квасіллю і консервованою кукурудзою, з обох злийте всю рідину. Овочі з банок викладіть в один салатник, перемішайте між собою.


2. Промийте болгарський перець, видаліть насіння, білі перегородки зріжте, поріжте перець невеликими кубиками. Солоні огірки теж поріжте кубиками, зайвий сік краще в салат не додавати.

3. Візьміть невеликий пучок свіжої петрушки, промийте, покладіть на паперову серветку, щоб зайва вода скла. Після цього поріжте зелень помільче гострим ножем. Додайте петрушку до квасолі та кукурудзи в салатник.

4. Подрібніть волоські горіхи. Зручніше робити це на роздільній дошці, насуваючи на горіхи товкушкою, але ви можете подрібнити їх будь-яким іншим зручним для вас способом. Додайте волоські горіхи до інших компонентів салату.

5. Посоліть салат, влийте вказану кількість олії без запаху, ретельно перемішайте. Можете прибрати салатник в холодильник на 10-15 хвилин, щоб салат "Мазурка" трохи настоявся, але можна подавати відразу. Такий салат зручно готувати безпосередньо перед подачею - готовка займає всього 15-20 хвилин.