Зелений горошок - це часто один з головних компонентів для багатьох святкових салатів. Даний варіант салатику з цього продукту можна приготувати і в будні, і в свята.
Ефект буде завжди однаковим - трапеза буде вельми вдалою! А варто додати до горошка огірки і яйця - салат відразу виходить більш поживним і ситним!
Нам буде потрібно (кількість береться довільна, залежить від потрібного числа порцій і вашого смаку):
- зелений горошок консервований;
- огірки солоні;
- яйця варені;
- олія рослинна, оцет;
- петрушка, сіль, кріп - беріть за бажанням.
1. Що ж, почнемо приготування з огірків - поріжте їх кубиками і змішайте відразу з горошком. Тільки попередньо всю рідину з горошка потрібно злити - для салату вона нам не потрібна.
2. Оцет і масло змішайте разом. При бажанні в таку легку салатну заправку ви можете додати сушений часник - він додасть страві пікантності. Але якщо ви не любите його, то цілком обійдіться звичайною сіллю. Знову-таки кількість солі буде залежати від ступеня солоності огірків.
3. Залийте заправкою горошок з огірками, додайте нашинковану свіжу зелень. Ретельно перемішайте. Відваріть яйця заздалегідь, очистіть, поріжте кружечками.
Салат із зеленого горошка з огірками перед вами - залишилося лише його сервірувати. Викладіть салат горочкою на широку тарілку, прикрасьте по колу дольками відварених яєць. Подавайте на стіл негайно, поки огірки не "потекли". Звичайно, можна заправляти ці продукти і майонезом - тоді виходить більш ситний варіант.