Салат із зелені з яйцем

Салат із зелені з яйцем

Цей салат із зелені можна готувати як з перепелиними, так і з курячими яйцями. Крім яєць до складу страви входять горіхи, авокадо і салатний мікс. Заправка може бути як на маслі, так і на майонезі.

Вам знадобиться

  • - перець - за смаком;
  • - сіль - за смаком;
  • - рослинна олія - 3 ст.л.;
  • - горіхи (кеш 'ю, волоські або лісові) - за смаком;
  • - яйця - 5 шт;
  • - авокадо - 1 шт;
  • - салатний мікс - 1 пачка.

Інструкція

1. Відваріть яйця вкруту, а потім остудіть їх. Для цього помістіть яйця в каструльку, залийте холодною водою і поставте на вогонь. Коли вода закипить, варите протягом десяти хвилин. Потім залийте яйця холодною водою, почистіть їх від шкаралупи і наріжте на четвертинки. Якщо вирішили використовувати перепелині яйця, викладіть їх у салат цілком, або ріжте на половинки.

2. Подрібніть горіхи. Використовуйте для цієї мети ступку і пестик, або подрібнюйте за допомогою рушника і скалки. Розігріть сковороду і злегка обсмажте на ній розчавлені горіхи.

3. Промийте у воді авокадо і салатний мікс з пачки. Мікс залиште сушитися, авокадо розріжте вздовж, обігнувши кісточку. Прокрутіть половинки авокадо в різні боки, щоб авокадо розкрився. Вістря ножа обережно встроміть у кісточку і дістаньте її. Виріжте м 'якоть авокадо і наріжте її на дрібні шматки.

4. Візьміть дві сервірувальні тарілки і почніть формувати на них салат. Спочатку викладіть салатний мікс, потім нарізаний авокадо, поверх - половинки яєць. Посипайте все це обсмаженими горіхами. Додайте сіль і чорний мелений перець до смаку.

5. Залийте салат із зелені з яйцем маслом або майонезом. Можна використовувати будь-який соус, який буде вам до душі. Подавайте готову страву до столу.