Рисовий хліб «Золотий злиток»

Дуже простий, але дуже смачний хліб на рисовому борошні і кунжутній олії. Готується швидко, зникає ще швидше!

Інгредієнти для «Рисовий хліб» Золотий злиток «»:

Опара

• Дріжджі (сухі) - 1 ч. л.
• Цукор тростинний («Демерара» ТМ «Містраль») - 1 ст. л.
• Молоко - 100 мл

Тестування

• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль - 1 ч. л.
• Олія кунжутна - 1 ст. л.
• Борошно рисове - 210 г
• Крохмаль картопляний - 70 г
• Крохмаль кукурудзяний - 30 г
• Вода (тепла, кип "ячена) - 130 мл
• Кунжут (чорний) - до смаку

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рисовий хліб» Золотий злиток «»:

Молоко трохи розігріти. Дріжджі і цукор змішати в одній мисці. До дріжджів додати тепле молоко і залишити опару підходити в теплому місці на 20 хв.

Яйце збити з сіллю і кунжутною олією.

Відміряти всі необхідні сипучі інгредієнти. Рисове борошно обов'язково просіяти, щоб не було маленьких шматочком непромолотого рису.
Ось така опара вийшла через 20 хвилин.

Змішати всі сухі і рідкі інгредієнти і замісити тісто. Без фанатизму, досить просто дуже добре все перемішати ложкою. Тісто виходить густе, як сметана.

Тісто залишити в теплому місці підходити на 1 годину. Через годину ось воно яке красиве. Легке, пористе.

Тісто розподілити за формочками і залишити ще на 30 хвилин доходити.

Духовку розігріти до 180 С. Через 30 хвилин тісто в формочках акуратно, без фанатизму, злегка зверху пензликом промазати кунжутною олією і посипати чорним кунжутом. Поставити форму в духовку на 35 хвилин.

Ось такі красені після випічки.

«Злитки» хліба витягнути з форми і остудити на ґратах.

А ось і «золотошукач - старатель» «зі» злитками «»:





Ось такі чудові "злитки" "вийшли




! Хліб дуже хороший як з варенням, так і з маслом і сиром





!