Рисова каша з куркою

Це 1 з багатьох видів рисових каш азіатських країн. Каша має насичений смак курячого бульйону і тонкий смак імбиру. Безсумнівно, це корисна, зігріваюча і смачна страва, яка можна їсти на сніданок і на обід.

Інгредієнти для «Рисова каша з куркою»:

• Ріс (Кубань - Містраль) - 1 стак.
• Грудка куряча - 1 шт
• Імбир - 0.5 шт
• Цибуля зелена - 0.5 пуч.
• Кінза - 1 пуч.
• Перець чорний - 1 ч. л.
• Соус (рибний) - 3 ст. л.
• Бульйон (курячий) - 5 стак.

Час приготування: 65 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рисова каша з куркою»:

Приготуємо інгредієнти.

Вимиваємо малюнок, потім висипаємо рис у каструлю і додаємо курячий бульйон. Варім 40-50хв. на повільному вогні.

Очистимо імбир і ріжемо платівками.

В іншу каструлю вливаємо воду, кладемо імбир і грудку. Варимо до готовності.

Витягуємо грудку, дамо їй охолонути. Потім виделками або чистими руками розірвемо грудку на смужки.

Не виливаємо воду, а додаємо ще 2 склянки в кашу.

Дрібно наріжемо зелену цибулю і кінзу.

Коли рис буде готовий, додаємо перець і рибний соус до смаку. Якщо Ви хочете залишити кашу на завтра, то не додавайте в кашу рибний соус відразу. Каша може зіпсуватися. До речі, кому не подобається рибний соус, можете замінити сіллю, але смак вийде зовсім інший.

Посипаємо кінзою і зеленою цибулею. Ось і готова наша рисова каша!

Ви коли-небудь чули про кашу на курячому бульйоні, та ще й з м'ясом
? Але виявляється, є і солоні каші. Наприклад, у країнах Східної Азії люди їдять кашу з м "ясом або рибою на сніданок. Звичайно ж, таку кашу готують з рису. Інші крупи навряд чи так добре поєднувалися з м'ясом або рибою. Та й консистенція і смак вийшли б іншими
. Я дуже люблю кінзу, так що спробувала додати її в рецепт. Вийшло відмінне поєднання смаків. Кінза і зелена цибуля не тільки додадуть свіжості, а й привабливий, яскравий вигляд

. Хоча готовка даної каші вимагає багато часу і зусиль, по-моєму, результат цього вартий. До того ж, сам процес приготування приносить чимало задоволення. Особливо, якщо ти готуєш для коханих. Моїй мамі ця каша особливо сподобалася. Сказала, що каша ідеально підійде на зиму. Ця страва і зігріє і не дасть розтовстіти
. Так що, кому не лінь обов'язково спробуйте!