Хочу запропонувати варіант страви, який легко і просто приготувати на дачі. Страва виходить дуже смачною, соковитою і ситною. Спрощує роботу рис Індика, який вариться в пакеті. А як доповнення приготуємо тушковану молоду капусту з рибним філе. Спробуйте, дуже смачно і соковито!
Інгредієнти для «Рис з тушкованою капустою»:
- Ріс («» Індика «» ТМ Містраль) - 2 пакет.
- Капуста білокачанна/Капуста - 150 г
- Молоко - 300 мл
- Приправа (для овочів) - 1 ч. л.
- Філе рибне - 150 г
- Зелень - 0,5 пуч.
- Сіль - до смаку
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Рис з тушкованою капустою»:
Знадобиться рис у пакетиках.
У них дуже зручно і швидко варити.
Я взяла рис Індика Gold пропарений довгнозерний.
Його пропарюють перед шліфовкою, в результаті чого частина вітамінів і мінералів, що містяться у відрубевій оболонці, переходить у зерна рису, а при варінні вони ніколи не злипаються.
Воду довести до кипіння і опустити в неї рис у пакетиках.
Варити 30 хвилин, а за цей час ми приготуємо тушковану капусту з рибним філе.
Білокачанну капусту беремо молоду, відразу з грядки.
Капусту сповснути водою і нашинкувати ножем.
Висипати в сковороду капусту, залити молоком, додати до смаку сіль.
Додати приправу для овочів, перемішати.
Гасити під закритою кришкою.
Рибне філе беремо сире або відварене, на вибір.
Філе нарізати на шматочки.
Додати філе в сковороду і перемішати.
Гасити 15-20 хвилин.
За 5 хвилин до готовності додати дрібно порізану зелень.
Готовий рис дістаємо з води, даємо збігти рідини.
Після чого відкриваємо пакет і подаємо ароматний рис до столу зі смачною капустою тушкованою з рибним філе.
Приємного апетиту!
У рецепті я використовувала молоду капусту, вирощену на своїй дачній ділянці.