Рис з кунжутом

Хотілося приготувати на гарнір що-небудь смачне, але при цьому не вимагає багато витрат і зусиль. Результат вийшов дуже навіть цікавим, я б сказала, з нотками східної або азіатської кухні.

Інгредієнти для «Рис з кунжутом»:

• Ріс (у мене був 1:2 круглий і довгий) - 1,5 стак.
• Олія рослинна - 3-4 ст. л.
• Кориця - 0,25 год.
• Кунжут - 2 ст. л.
• Вода - 3 стак.
• Спеції (сіль, перець до смаку)
• Куркума (на кінчику ножа)

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рис з кунжутом»:

Покрокових фото не робила, так як викладати не збиралася. Але результат так сподобався, що вирішила поділитися. Отже, промиваємо кілька разів холодною водою рис (поки вода не стане прозорою). Прямо в каструлю або казанок, де буде варитися рис, наливаємо соняшникову олію, даємо їй нагрітися і додаємо рис, кунжут, корицю і куркуму. Обсмажуємо, безперервно перешкоджаючи, хвилин 5. Заливаємо рис водою, додаємо сіль і перець до смаку, закриваємо кришкою і забуваємо на 15 хв. Після закінчення цього часу відкриваємо, перевіряємо готовність і потребу в доливанні води (у мене виявилося все готово), закриваємо знову кришкою і даємо постояти ще 15 хв. Потім розрихляємо виделкою, насипаємо і отримуємо задоволення. Мені дуже сподобався в цій страві легкий пряний аромат кориці, ніжність і м'якість розсипчастого рису в поєднанні з хрусткими зернятками кунжуту.

Подавала на стіл зі свинячими ребришками - дуже хороше вийшло поєднання.