Для приготування оригінальної страви, яка приведе в захват гостей, абсолютно не обов 'язково проводити години на кухні і закуповувати безліч продуктів. Рибні косички - яскравий приклад простого і в той же час незвичайного кулінарного секрету.
Вам знадобиться
- - 250 г філе тріски
- - 250 г філе лосося
- - олія
- - чорний мелений перець
- - сіль
- - свіжа зелень
- - мелений імбир
- - мелений сухий часник
- - 100 мл вершків
- - мелений мускатний горіх
- - 1 лимон
Інструкція
1. Філе лосося і тріски наріжте тонкими смужками. Заготівлю злегка натріть соком лимона, чорним меленим перцем і сіллю. Спеції краще брати в мінімальних кількостях. Рибу поставте в холодильник на 1 годину.
2. Візьміть дві смужки лосося і одну тріски. Закріпіть краї зубочисткою і заплетіть звичайну косичку.
3. Рибні косички обсмажте з двох боків на рослинній або оливковій олії до появи золотистої корочки.
4. В окремій ємності змішайте вершки, мелений часник, мелений імбир і мускатний горіх. Отриману суміш влийте на сковороду за кілька хвилин до готовності риби. Накрийте страву кришкою і готуйте протягом 10 хвилин, поки вершки не загустіють.
5. Перед подачею на стіл прикрасьте рибні косички свіжою зеленню. Доповнити страву можна картопляним або овочевим гарніром.