Всі страви в фользі виходять неймовірно соковитими, ніжними. Це стосується і риби, яка нудиться у власному соку і приправах. Риба з овочами в фользі - це не просто смачна страва, вона ще й корисна за рахунок відсутності жирної олії і будь-яких обсмажок. Готується швидко і з мінімальними витратами.
Вам знадобиться
- - червона риба
- - морква;
- - цибуля ріпчаста;
- - помідори;
- - лимон;
- - сіль і чорний перець;
- - оливкова олія;
- - Фольга.
Інструкція
1. Свіжу рибу необхідно розділяти на порційні шматки. посолити, поперчити, збризкати лимонним соком і дати настоятися 30 хвилин. При бажанні можна додати спеціальні спеції для риби.
2. Приступаємо до нарізки: помідори - невеликими кружечками, цибуля - кільцями або полукільцями (залежно від розміру цибулини), морква - тонкими кружечками.
3. Фольгу нарізаємо на досить великі аркуші. У середину кожного аркуша капаємо всього пару крапель оливкової олії - для того, щоб риба не прилипла. Кладемо шматочок риби, на неї викладаємо помідори, потім - моркву і зверху цибулю. Збираємо фольгу таким чином, щоб вийшов мішечок.
4. Мішечки з фольги кладемо на противінь і відправляємо його в духовку, яка повинна бути розігріта до 180 градусів. Страва буде запікатися 30-40 хвилин. Риба з овочами готова. Приємного апетиту!