Сковорода гриль-газ - відмінний помічник будь-якій господині. Риба, приготовлена в фользі на цій сковороді, не тільки зберігає всі корисні речовини, але і володіє чудовим ніжним смаком. І, як все на цій сковороді, її дуже просто готувати.
Риба в фользі - дуже смачна і корисна страва. Воно підходить і для подачі на святковий стіл і на сімейну вечерю.
Інгредієнти на 4 порції:
- Філе риби (можна брати будь-яку морську, як білу так і червону, підійде і суха і жирна) - 500-600 г
- Морквина - 1 шт. велика або 2 дрібних
- Цибуля ріпчаста - 2 середні цибулини
- Помідор - 2 шт. середніх або 1 болгарський перець
- Сметана 4 ст. ложки
- Сіль, спеції
- Майонез - за бажанням
Приготування
Розрізати рибне філе на шматочки, посолити, додати спеції і залишити маринуватися не менш, ніж на 30 хвилин. За бажанням можна додати майонез. У такому випадку страва стане більш калорійною і менш корисною.
Чистимо моркву, трьом на великій терці. Ріжемо цибулю, помідор (перець) на дрібні шматочки. За бажанням можете обсмажити цибулю і моркву на олії, але обов 'язково окремо.
На аркуш фольги викладаємо цибулю, зверху кладемо рибу, потім моркву з помідорами або перцем. Зверху поливаємо сметаною. Загортаємо все в фольгу. Кладемо шматочки в фользі на сковороду гриль-газ і накриваємо кришкою. Час готування 30 хвилин на середньому вогні.
Знімаємо рибу, розкриваємо фольгу. Подавати з рисом, булгуром, картоплею.