Рецепти салатів з відвареною рибою

Рецепти салатів з відвареною рибою

Салат, приготований на основі відвареної риби - це смачний і корисний продукт, що містить в собі максимальну кількість вітамінів і мікроелементів. Відварена риба чудово доповнить смак овочів і зелені.

Відварена риба може по праву вважатися кладезем вітамінів і поживних мікроелементів, оскільки такий спосіб обробки є найщаднішим, що дозволяє зберегти смак і користь кінцевого продукту. Секрет довголіття, молодості і краси криється у японців у вживанні великої кількості риби. Тому можна взяти цей постулат на озброєння і частіше робити салати з відвареною рибою, благо - в магазинах сьогодні можна знайти все для цього необхідне.


Салат "Річковий король" і "Делікатесний"

Сьомгу в кількості 270 г відварити в злегка підсоленій воді до готовності, зняти шкурку, витягти кістки і подрібнити. Кілька клубнів картоплі відварити в мундирі, остудити, очистити і натерти на великій терці. Сто грамів свіжих томатів і таку ж кількість кислих яблук порізати кубиками. Точно так само вчинити і з 2-3 солоними огірками. Кілька салатних листя порвати руками. З 'єднати всі інгредієнти, додавши в страву половину банки маслин без кісточок, 30 г червоної ікри, 200 г відварених креветок і нашинковану зелень. Посолити, поперчити за смаком і заправити майонезом.

капустоюі яйцемДля приготування салату "Делікатесного" відварити 500 г філе будь-якої морської риби, остудити і подрібнити. Томати свіжі в кількості 2 штук нарізати ломтиками, так само вчинити з 2 стручками солодкого консервованого перцю. Половину кочану цвітної капусти відварити до готовності в злегка підсоленій воді, остудити і розібрати на суцвіття. Одне яйце відварити, очистити від шкаралупи і подрібнити. Викласти дно ємності листям салату і заповнити її рибою, овочами, . Додати півсклянки зеленого консервованого горошка і таку ж кількість майонезу. Все переміщати і прикрасити зеленню.

Салат "Удмуртський" і вінегрет з картоплею, квасіллю і рибою

Дві тушки минтая відварити і розділяти, видаливши всі кістки і шкуру. Філе порізати кубиками. Картопля в кількості 5 штук відварити в мундирі, остудити і так само порізати кубиками. Три маринованих огірки подрібнити аналогічним чином. З 'єднати всі інгредієнти, заправивши їх 3 столовими ложками тертого хріну і такою ж кількістю майонезу. Додати столову ложку оцту, сіль і нашинковану зелень. Все перемішати, прикрасити гілочками петрушки. Для приготування вінегрету з квасіллю, картоплею і рибою тушку судака в кількості 300 г відварити, видалити всі кістки і подрібнити виделкою. Чотири клуби картоплі і 2 полуниці буряка відварити, очистити і нарізати ломтиками. Листя салату порвати руками, 3 зубчики часнику видавити через чеснокодавилку. Один солоний огірок і два помідори нарізати соломкою. З 'єднати всі інгредієнти, додати банку консервованої червоної квасолі, посолити, поперчити за смаком і заправити майонезом. Прикрасити зеленню.