Закуска на швидку руку - ідеальна нехитра страва для нежданих гостей. Але навіть його можна зробити незабутнім. Приготуйте бутерброди з ковбасою, червоною або консервованою рибкою, овочами, сиром з продуктів, які завжди знайдуться в холодильнику у гостинної господині.
Ситні бутерброди з ковбасою, беконом і овочами
Інгредієнти:
вареноюковбаси- 4 ломтя білого батона; - 200 г ; - 100 г бекону;
40 г вершкового масла; - 1 невеликий болгарський перець; - 1 помідор; - 4 листа зеленого салату; - 2 гілочки петрушки.
Беріть ковбасу перевіреного виробника, який керується державними стандартами. Якщо все ж не довіряєте якості подібних продуктів, візьміть виріб з цільного шматка м 'яса, наприклад, буженину.
Розріжте ковбасу на 4 шматки однакової товщини і підсмажте їх у розтопленому вершковому маслі. Вимийте овочі і обсушіть рушником. Застеліть шматки хліба листям зеленого салату, покладіть на 2 з них згорнуті смужки бекону і кільця солодкого перцю, на 2 інших - перець і кружечки помідора. Завершіть приготування кожного бутерброда смаженою ковбасою і прикрасьте листочками петрушки.
Вишуканий рецепт бутербродів з сьомгою і розсольним сиром
Інгредієнти:- 100 г нарізки слабосоленої сьомги; - 120 г будь-якого розсольного сиру (бринза, сулугуні, адигейський тощо); 6 великих маслин без кісточок; - 2 ч. л. вершкового масла; - 10 г укропу; - щепотка чорного молотого перцю. Розгадайте сир виделкою і змішайте його з вершками. Додайте туди рубану зелень і чорний перець. Відріжте корочки у ломтиків багета, підрум 'яньте кружечки в вершковому маслі з одного боку і остудіть. Розкладіть на них сирну масу, зробіть розочки з сьомги і вставте в центри "бутонів" по маслині.
Ніжні бутерброди з сиром і помідором
Інгредієнти:- 200 г м 'якого сиру; - 1 великий помідор; - 40 г твердого несолодкого сиру; - 1 ділька часнику; - сіль; - 0,5 ч. л. сушеного базиліка; - 1 гілочка укропу. Розчавіть часник у спеціальному пресі, натріть сир на дрібній терці і вимішайте обидва інгредієнти з сиром до однорідності. Посоліть пасту за смаком і нанесіть на хліб. Покладіть на нього тонкі півкола помідора, присипте базиліком і кропом.
Закусочні бутерброди зі шпротами нашвидкуруч
Інгредієнти:10 ломтиків-половинок круглого житнього хліба; - 1 маленька баночка шпрот (160 г); - 40 г вершкового масла; - 1 огірок; - 10 маслин без кісточок; - 1 гілочка петрушки.
Шпроти можна замінити сардинами.
Намажте вершкове масло на хліб. Акуратно перекладіть на нього шпроти з банки по 2-3 на кожен залежно від розміру рибок, намагаючись не зламати їх. Покрийте їх кружечками огірка, половинками маслин і подрібненою петрушкою.