Представляю свій варіант приготування полюбилася багатьом шаурми.
Вам знадобиться
- - 1 банку корейської моркви (250 грам)
- - 4 середні помідори
- - 250 грамів шинки або вареної ковбаси
- - 250 грамів сиру
- - 1 пучок петрушки
- - 200 грамів сметани
- - 200 грамів майонезу
- - 4 пелюшки готового лаваша
- - соняшникова або вершкова олія
Інструкція
1. Беремо помідори і ріжемо їх на дрібні кубики, чим мельче, тим краще. Беремо шинку або ковбасу і також ріжемо на дрібні кубики. Зелень мій у гарячій воді і дрібно нарізаємо.
2. Сир натираємо на дрібній терці. Змішуємо майонез і сметану, що вийшла масу перчим і солимо. Відкриваємо банку з корейською морквою і зливаємо з неї маринад. Потім викладаємо її на сито, щоб маринад стек з неї. Це потрібно для того, щоб наша шаурма не розвалилася. Беремо корейську моркву. Всі інгредієнти для начинки нашої шаурми готові.
3. Тепер займемося лавашем. Беремо лаваш, розгортаємо його і нарізаємо на дві однакові за розміром форми. Робимо це і з іншими пелюшками лаваша. У результаті у вас повинно вийти з 4 великих пелюшок, 8 штук меншого розміру.
4. Тепер беремо лаваш і починаємо викладати шарами начинку. Класти потрібно строго по центру, щоб при згортанні начинка не вивалювалася. Перший шар помідори, другий шар ковбаса або шинка, третій - корейська морква, четвертий - тертий сир, зверху кладемо петрушку. Змащуємо сметанно-майонезною масою.
5. Тепер згортаємо наш лаваш конвертиком. Те ж саме проробляємо з іншими продуктами. Тепер, коли наша шаурма майже готова, її потрібно обсмажити на соняшниковій або вершковій олії буквально кілька хвилин. Уважно стежте за шаурмою, інакше вона може підгоріти. При обсмажуванні сир плавиться, а сам лаваш стає хрустким.