Пудингом прийнято вважати десерт з яєць, молока, борошна і цукру. Обов 'язковою умовою є додавання фруктів і прянощів. Ця смачна страва з 'явилася в Англії і є традиційною для різдвяного столу. Але чимось солодким можна побалувати себе і сім 'ю в будь-який час.
Вам знадобиться
- - яблука 100 г
- - груші 200 г
- - вода 400 мл
- - борошно пшеничне 40 г
- - цукор 100 г
- - яйця 4 шт.
- - солодкий соус 100 г
- - вершкове масло
Інструкція
1. Яблука і груші очистити від шкірки, нарізати дрібними шматочками, перекласти в каструлю, залити водою і тримати на вогні до розм 'якшення. Після чого зняти з плити, процедити, змішати з цукром і розтерти до пюреподібного стану.
2. Отриману масу довести до кипіння і варити до загустіння.
3. Далі ввести у фруктове пюре яєчні жовтки, а також збиті вінчиком у піну білки. Все ретельно перемішати.
4. Масою заповнити змащену маслом форму і запікати при температурі 200 градусів.
5. Фруктовий пудинг подати відразу після приготування, полив солодким соусом.