Пшенна каша вариться досить довго і вимагає постійної уваги - її потрібно перешкоджати і стежити, щоб страва не пригоріла. Якщо ви хочете заощадити час і сили, готуйте кашу в мультиварку. Встановивши правильний режим, до призначеного часу ви отримаєте розсипчасту кашу на воді або м 'яку та ніжну пшонку з молоком.
Пшенна каша на молоці
Ця смачна, ніжна і ситна каша - ідеальна страва для сніданку. Рецепт можна доповнити різноманітними солодкими добавками. У молочну пшонову кашу кладуть ізюм, курагу, горіхи. Солодощі страви також можна регулювати. Якщо ви любите солодкі каші, збільште кількість цукру або подавайте готову страву з медом і варенням. Для відмірювання інгредієнтів використовуйте склянку для мультиварки. Вам буде потрібно:
- 1 склянка пшона;
- 2 склянки води; - 0,25 чайної ложки солі; - 1 столова ложка цукру; - 1 столова ложка вершкового масла.
Якщо ви любите більш жирну кашу, замініть частину молока вершками. Щоб страва була легшою, збільште кількість води або використовуйте знежирене молоко.
Переберіть і промийте пшоно. Висипте його в чашу мультиварки і залийте молоком, потім додайте воду, сіль і цукор. Ретельно перемішайте суміш. Встановіть чашу в мультиварку і увімкніть режим "Каша" або "Рис". Коли прозвучить сигнал таймера, не поспішайте відкривати кришку - дайте повністю вийти пару. Додайте вершкове масло і добре перемішайте страву. Подавайте кашу, розклавши її по підігрітих тарілках. Кожну порцію можна полити варенням або посипати молотою корицею. Якщо ви любите більш густу і в 'язку кашу, час приготування слід збільшити. Після закінчення режиму варіння на півгодини залиште страву в режимі підігріву для випарування зайвої рідини. Заправте страву маслом і відразу ж подавайте.
Пшенна каша з гарбузом
З пшона можна приготувати ще більш корисну страву - ніжну кашу з гарбузом, багату клітковиною, вітамінами і цінними мікроелементами. Така каша рекомендується для дитячого та дієтичного харчування - вона малокалорійна, легко засвоюється і відрізняється високою поживністю. Вам буде потрібно:- 1 склянка пшона; - 500 г гарбуза; - 3 склянки молока; - 0,5 чайної ложки солі; - 1 столова ложка вершкового масла.
Для каші вибирайте стиглий солодкий гарбуз - страва вийде ароматною і смачною.
Промийте пшоно, гарбуз почистіть і наріжте дрібними кубиками. Вилийте в чашу мультиварки молоко і увімкніть режим "Мультиповар". Доведіть молоко до кипіння, додайте шматочки гарбуза, сіль і готуйте все разом 5-7 хвилин. Додайте до чаші мультиварки пшоно, перемішайте і варите кашу ще 15 хвилин, встановивши температуру 110оС. Потім викладіть у кашу масло і готуйте її ще півгодини. Готову страву розкладіть по підігрітих тарілках. Перед подачею кожну порцію можна посипати коричневим цукром або полити рідким медом.