Цей салат - смачна і дуже гарна святкова страва. При цьому його можна легко приготувати з продуктів, які є на кухні у всіх. Завдяки цікавому поєднанню кількох шарів салат має незвичайний ніжний смак.
Вам знадобиться
- - яйця - 4 шт;
- - рибні консерви - 1 банку;
- - сир - 50-70 г;
- - половинка цибулини;
- - вершкове масло - 30 г;
- - майонез;
- - сіль до смаку.
Інструкція
1. Яйця варимо вкруту. Розділяємо жовтки і білки по окремих мисках. Потім натираємо і те, і інше на дрібній терці. Білки викладаємо на страву рівним акуратним шаром. Зверху трохи змащуємо майонезом.
2. Сир також дрібно натираємо. Для цього салату підійде будь-який твердий сир. Викладаємо його поверх білків, акуратно вирівнюємо краї шарів, зовсім трохи утрамбовуємо. Знову змащуємо тонким шаром майонезу.
3. З консервної банки виливаємо всю рідину. Викладаємо вміст у миску, видаляємо хребти і великі кістки, ретельно розминаємо рибу виделкою. Потім викладаємо з риби третій шар салату, точно так само злегка змастивши його майонезом. З кількістю майонезу важливо не перегнути палицю - салат не повинен вийти занадто жирним.
4. Цибулю нарізаємо дрібними шматочками. Посипаємо їм салат зверху.
5. Вершкове масло натираємо на великій терці і висипаємо на цибулю. Для того, щоб це зробити, потрібно до цього моменту тримати олію в холодильнику. Масла теж не повинно бути багато, буквально кілька "стружок".
6. Вирівнюємо краї салату, формуючи рівне акуратне коло (або ту форму, яку ви для нього вибрали). Серветкою видаляємо зайві крихти з бортиків тарілки. Потім акуратно обмазуємо весь салат майонезом - і верх, і бока.
7. Посипаємо салат суцільним рівним шаром тертих на дрібній терці жовтків. Утрамбовувати їх не потрібно - верх салату повинен вийти "пухнастим" і повітряним.
8. Салат готовий. Ставимо його в холодильник на кілька годин для просочення.