Простий рецепт домашньої халви

Простий рецепт домашньої халви

Халва - це ласощі, що прийшли до нас із загадкового Сходу. І, як і більшість східних солодощів, халва готується з натуральних продуктів. Тому вона набагато корисніше сучасних десертів, склад яких рясніє всякою хімією.

Для приготування домашньої халви знадобиться:

- близько ста грамів очищеного фундука

- сто грам ядер соняшнику (очищених)

- 150 грамів борошна

- трохи менше склянки цукру

- 70-80 мл води

- 80 мл раст.масла


Приготування:

1. Фундук і ядра соняшнику обсмажити на сухій сковорідці, остудити, відлюднити і подрібнити в блендері.

2. Борошно злегка обсмажити на цій же сковороді до появи золотистого відтінку.

3. Змішати горіхи і борошно.

4. У каструлю вилити воду і висипати цукор. На середньому вогні довести до кипіння, щоб цукор розчинився повністю. Вилити туди ж олію і ще раз дати суміші закипіти.

5. Цукровий сироп трохи остудити (до температури приблизно 50 градусів).

6. Потім суху масу з горіхів і борошна змішати з сиропом. Ретельно вимішати до однорідності.

7. Всю підготовлену масу викласти в форму. Форму попередньо вистелити кулінарною плівкою.


8. Масу добре утрамбувати у формі, щоб не було пухкості.

9. Зверху халву також закрити плівкою і ще трохи придавити руками.

10. Форму з халвою помістити в холодильник на годину-дві.

Домашня халва з натуральних інгредієнтів - це смачне і корисне ласощі.