У дні Поста хочеться звичайно солоденького і смачненького до чаю. Я вам пропоную спробувати пшенні кекси постні, зроблені із застосуванням пшонних пластівців з курагою і ванілью на воді. Смачні і ароматні, всередині м'які і пухнасті. Відмінний і простий десерт.
Інгредієнти для «Пісні пшенні кекси»:
- Вода - 200 мл
- Цукор - 150 г
- Сіль - 0,25 год.
- Борошно пшеничне/Борошно - 150 г
- Пластівці пшонки (ТМ МІСТРАЛЬ) - 0,5 стак.
- Ванілін - 1 пакет.
- Олія соняшникова - 70 мл
- Курага - 8 шт
- Цукрова пудра - 1 ст. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири71.8 |
вуглеводи283 |
|
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири9 |
вуглеводи35.4 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.4 |
жири11.8 |
вуглеводи46.4 |
Рецепт «Пісні пшонки»:
У теплій воді розчиняємо цукор і сіль. Муку змішуємо з ваніліном і содою.
Насипаємо пшених пластівців і даємо їм розбухнути хвилин 5. Просіюємо борошно.
Замішуємо тісто. Я скористалася виделкою. Наливаємо масло і ретельно все з'єднуємо.
Курагу залила теплою водою, вона у мене була в'ялена і м'яка. Тісто готове.
Беремо формочки. Я взяла силіконові. Я їх завжди мочу. Викладаємо у форми по 1 ст л тесту. Курагу ріжемо навпіл і викладаємо в центр формочки.
Викладаємо тесто, що залишилося, на 2/3 висоти форми. Ставимо в духовку розігріту до т-180 С на 15-20 хвилин. Кекси в духовці будуть підніматися і її хвилин 10-12 не потрібно відкривати. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Перевіряємо зубочисткою. Всередині кекси м'які, але тісто не повинно прилипати до зубочистки. Даємо їм постояти в закритій духовці хвилин 5.
Кекси готові. Ось такі красунчики рум'яні.
Виймаються легко з форм. Кекси можна перекласти в паперові форми, все-таки в них багато олії. Масла багато потрібно для зв'язки, адже в кексах немає яєць. Гостилі кекси присипаємо через сито цукровою пудрою.
Заварюємо чай і насолоджуємося цією смачною випічкою.
Постимо смачно)