Якщо слідувати цьому рецепту, у вас вийдуть чудові пончики в глазурі! Такий десерт нікого байдужим не залишить.
Вам знадобиться
- Нам буде потрібно:
- цукор - 150 грам;
- вершкове масло - 30 грам;
- свіжі дріжджі - 50 грам;
- ванілін - 90 грам;
- тепле молоко - 3,5 склянки;
- борошно - 630 грам;
- два яйця;
- кориця, ванільний екстракт, сіль - на любителя.
- Візьміть для глазурі:
- цукрова пудра - 250 грам;
- свіжа малина - 4 ягідки;
- малиновий сироп - 2 ложки;
- декоративне посипання.
Інструкція
1. Поставте духовку прогріватися до температури в 190 градусів. Змішайте молоко та масло, розігрійте, додайте дріжджі. У дріжджі додайте цукор, ванілін, корицю, сіль і ванільний екстракт. Додайте борошно, змішайте до однорідності. Додайте яйця, після кожного яйця збивайте суміш.
2. Викладіть тісто на поверхню, посипану борошном, вимісіть. Покладіть тісто в миску, прикрийте рушником, залиште в теплому місці на пару годин.
3. Форму для пончиків змажте маслом. Розкатайте тісто в пласт. Виріжте кружечки, покладіть у формочки. Прикрийте рушником, залиште на сорок хвилин у теплому місці. Потім приберіть на вісім хвилин у духовку. Дістаньте пончики з формочок, остудіть.
4. Приготуйте глазур. Для цього малину протріть через сито, змішайте з цукровою пудрою до однорідної суміші, додайте сироп, змішайте. Опустіть пончики в глазур, викладіть на ґрати, присипте декоративною присипкою і почекайте, поки вони трохи застигнуть.