Полунично-малинова граніта

Полунично-малинова граніта

Граніта - сицилійська страва. Багато хто сперечається з приводу того, що це - десерт або напій. Граніта нагадує фруктовий лід, але за своєю текстурою більше відноситься до напоїв. Полунично-малинова граніта - простий освіжаючий десерт, який готується із заморожених або свіжих ягід і цукру. У спекотний день ця смачна прохолода буде дуже доречною.

Вам знадобиться

  • На шість порцій:
  • - 1 склянка цукрових пудр;
  • - 1 1/2 склянки свіжої або морозива малини;
  • - 1 1/2 склянки свіжої або мороженої полуниці;
  • - 1 ст. ложка лимонного соку.

Інструкція

1. Змішайте в кухонному комбайні цукрову пудру, сік лимона. Влийте 2/3 склянки кип 'яченої гарячої води. Перемішайте до повного розчинення цукру.


2. Додайте в комбайн полуницю з малиною, змішайте, щоб вийшло ягідне пюре. При бажанні можете протерти ягідне пюре через сито, щоб позбутися кісточок.

3. Далі викладіть пюре в неглибокий контейнер з пластику, закрийте кришкою, приберіть на 2 години в морозильник.

4. Витягніть контейнер з морозильної камери, розламайте вилкою на маленькі шматочки.

5. Заморожуйте десерт ще 2 години, потім повторіть процедуру і так робіть ще пару разів через кожен 2 години. У підсумку ягідна маса повинна складатися з маленьких часточок льоду.