Чізкейк - один зі смачних і улюблених десертів. Ніжний, повітряний, з легким смаком і особливим ароматом. Полуничний десерт підійде під будь-який захід і займе тріумфальне місце на вашому столі.
Вам знадобиться
- - 150 г печива;
- - 100 г розтопленого вершкового масла;
- - 400-500 г маскарпоне;
- - 400-500 г полуниці (свіжої або замороженої);
- - 2 курячих яйця;
- - 50 г цукрового піску;
- - 1 ч. л. ваніліну;
- - 1 ст. л. желатину;
- - 100 мл. води;
- - 50 г голубики (в якості прикраси, за бажанням).
Інструкція
1. Розмолоти печиво, для цього добре використовувати блендер, розтопити масло. Все змішати в мисці.
2. Викласти папір для випікання на дно мультиварки. Потім щільним шаром викласти масу з розмельченого печива і олії.
3. У вершковий сир розбити яйця, ретельно розмішати. Додати ванілін, весь цукор, трохи шматочків полуниці (приблизно 100-200 г).
4. У мультиварку викласти другий шар. Запустити мультиварку функцією "Випічка" і чекати 50 хвилин. Після завершення дайте ще годину постояти. Потім встановити функцію "Підігрів".
5. Решту полуниці нарізати і розтерти на дрібні шматочки, краще подрібнити в блендері. Додати желатин у склянку з теплою водою, чекати повного розчинення. Змішати розчинений желатин з подрібненою полуницею.
6. Полуничну масу з 'єднати з попередньо охолоненою основою. Поставити на кілька годин охолодитися в холодильник.
7. Можна прикрасити ягодами і подавати на стіл.