Плов з чорносливом

Плов з чорносливом

Плов - дуже смачна і ситна страва. Його готують з м 'ясом, курагою, куркою. А можна спробувати зробити вишуканий плов з чорносливом.

Вам знадобиться

  • - 800 г баранини
  • - 500 г рису
  • - 250 г ізюму
  • - 500 г чорнослива
  • - 2 моркви
  • - сіль
  • - перець
  • - 2 голівки цибулі
  • - олія

Інструкція

1. Наріжте м 'ясо невеликими шматочками. На розігрітій олії обсмажте їх у казані.

2. Як тільки м 'ясо стане коричневого кольору, додайте нашинковану моркву і цибулю. Всі обсмажте.

3. Влийте склянку гарячої води і гасіть овочі з м 'ясом до м' якості. Поперчіть і посоліть до смаку.

4. Чорнослив і ізюм ретельно промийте і покладіть в казан.

5. Промийте рис і викладіть його поверх м 'яса. Долийте воду, щоб вона покривала рис на 2 см. Варите, поки не викіпить вода.

6. Потім у плові зробіть поглиблення і налийте в нього масла. Гасіть все під закритою кришкою на слабкому вогні протягом 10 хвилин.

7. Готовому плову слід настоятися близько години.