Піца вважається популярною італійською стравою. Традиційна піца представляє собою тонку пелюшку, покриту різноманітною начинкою. Сьогодні ми поділимося з вами кількома цікавими рецептами приготування піци з сосисками.
Піца з сосисками і сиром
Інгредієнти:
Для тесту:
- борошно - 1,5 ст.;
- розпушувач - щепотка;
- вода кип 'яченая - 100 мл;
- олія оливкова - 4 ст. ложки.
Для начинки:
- сир тертий - 6 ст. ложок;
- сосиски - 3 шт.;
- томатне пюре - 4 ст. ложки;
- спеції.
Приготування
Противник застилаємо пергаментом. У мисці змішуємо розпушувач з просіяним борошном, вливаємо поступово воду і оливкову маслицю. Замішуємо руками тісто і розкочуємо його на присипаному борошном поверхні. Духовку заздалегідь запалюємо і залишаємо нагріватися до 190 ° С. Викладаємо основу для піци на противінь, змащуємо її томатним пюре і рясно засипаємо тертим сиром. Сосиски очищаємо від плівки, нарізаємо тоненькими кружечками і розподіляємо на поверхні піци. Тепер ставимо противень у духовку і випікаємо страву 15 хвилин.
Піца з сосискою і помідорами
Інгредієнти:
Для тесту:
- борошно - 1,5 ст.;
- сухі дріжджі - 15 г;
- молоко - 1 ст.;
- масло вершкове - 3 ст. ложки.
Для начинки:
- сосиски - 400 г;
- твердий сир - 200 г;
- цибулина - 1 шт.;
- помідор - 5 шт.;
- часник - 1 зубчик;
- майонез - 150 мл;
- спеції.
Приготування
У глибоку миску насипаємо борошно, додаємо сіль, нарізане шматочками вершкове маслице, і добре розтираємо всі руками. Потім вводимо розведені в тепленькому молочку дріжджі, перемішуємо, всинаємо борошно і замішуємо тісто. Далі розкочуємо його на противні і переходимо до начинки. Помідори моїм, шинкуємо середніми шматочками. Сосиски звільняємо від упаковки, нарізаємо кружечками. Цибулину і часник чистимо і дрібно рубаємо. Всі інгредієнти солимо, перчимо за смаком, викладаємо на тісто, рівномірно розподіляємо, посипаємо рясно тертим сиром і поливаємо майонезом. Тепер відправляємо піцу в розігріту духовку і випікаємо 30 хвилин, при температурі 170 ° С.
Рецепт піци з сосисками
Інгредієнти:
- основа для піци;
- сосиски молочні - 300 г;
- часник - 1 зубчик;
- огірки - 2 шт.;
- сир твердий - 200 г;
- зелень кропу - 1 пучок;
- апельсиновий сік - 20 мл.
Для соусу:
- листочки м 'яти - 50 г;
- сметана - 100 мл;
- лимонний сік - 30 мл.
Приготування
Сир натираємо на дрібній терочці. Сосиски звільняємо від упаковки і нарізаємо кружечками. Огірки промиваємо, шинкуємо смужками. Листочки м 'яти ополаскуємо, обсушуємо, дрібно рубаємо. Часник чистимо і видавлюємо через прес. Далі змішуємо в мисці м 'ятні листочки, зелень укропу, сметану і лимонний сік. На основу для піци викладаємо сосиски, огірки, часник, присипаємо сиром і змащуємо сметаним соусом. Випікаємо піцу в розігрітій духовці протягом 15 хвилин, а перед подачею на стіл поливаємо її апельсиновим соком.
Піца з сосисками та грибами
Інгредієнти:
- готове дріжджове тісто;
- молочні сосиски - 10 шт.;
- сира ковбаса - 200 г;
- свіжі шампіньйони - 250 г;
- сир твердий - 200 г;
- кетчуп - 2 ст. ложки;
- майонез - 2 ст. ложки.
Приготування
Готове дріжджове тісто розкочуємо в тонкий пласт і по краю розкладаємо порізані на кружечки сосиски. Тепер край піци акуратненько копіюємо, робимо невеликі надрізи і перевертаємо на противінь вмістом вгору. Після цього приступаємо до наповнення піци начинкою. Тісто змащуємо сумішшю кетчупу і майонезу. Гриби обробляємо, нарізаємо пластинами, обсмажуємо на сковороді і викладаємо наступним шаром. Далі черга ковбаси: нарізаємо її ломтиками, розкладаємо красиво по всій поверхні тіста, посипаємо зверху тертим сиром і запікаємо піцу з бортиками з сосисок в духовці, до готовності.