Хочеться піци, але звичні "Гавайська" і "Маргарита" вже не приваблюють? Тоді цей рецепт для вас! Незвичайне поєднання продуктів у начинці надає піці оригінальність і незабутній смак. Соковита шинка, хрусткий редис, цибуля і два види сиру, як це не дивно, відмінно поєднуються між собою, і неодмінно здивують вас. Не обов 'язково самостійно заводити тісто, можна взяти готове.
Інгредієнти для тесту:
- Борошно - 1 ст.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Вода - 2/3 ст.
- Дрожжі - 0,5 год.
- Сіль - 0,5 год.
Інгрідієнти для начинки:
- Шинка - 200 г
- Сир твердий - 100 г
- Часник сушений - 1 ч. л.
- Бринза - 150 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Редіс - 2 шт.
- Кетчуп - 1 ст. л.
- Спеції - до смаку
Приготування:
- Приступте до приготування тесту. Для цього необхідно змішати борошно з водою, постійно розмішуючи, і додати сіль, дріжджі. Коли суміш перетвориться на однорідну масу, втрутіть туди одну столову ложку оливкової олії. Замісіть тісто і залиште його відпочивати на 20-25 хвилин, прикривши зверху харчовою плівкою.
- Розкатайте тесто на пергаменті. Змажте його оливковою олією, а потім додайте кетчуп. Присипайте основу піци ароматними травами.
- Наріжте шинку тонкими ломтиками. Акуратно розкладіть шматочки на тесті.
- Вимийте і очистіть редис. Наріжте його пластами. Викладайте у порожні проміжки поруч з шинкою
- Бринзу наріжте кубиками, і розкладіть поверх шинки і редису.
- Очистіть білу цибулю і акуратно наріжте її кільцями. Покладіть колечки на вже наявну начинку.
- Твердий сир дрібно натріть на терці. Посипайте товстим шаром піцу.
- Висипте поверх сиру сушений часник і спеції за бажанням.
- Розігріть духовку до 210 градусів. Поставте піцу випікатися. Випікайте протягом 15-ти хвилин до готовності.