Для всіх, хто любить мідії, кальмари і креветки. У помідорах велика кількість лікопіну, що діє як антиоксидант.
Вам знадобиться
- - 200 г морського коктейлю,
- - 200 г борошна,
- - сіль до смаку,
- - півпачки дріжджів,
- - 1 апельсин,
- - 1 зубчик часнику,
- - 200 г порізаних помідорів,
- - 2 ст.л. томатної пасти,
- - перець,
- - 1 клубень фенхеля,
- - 40 г помідорів у олії,
- - 250 г моцарели.
Інструкція
1. Для початку розморозимо морепродукти.
2. Муку і трохи солі додамо в миску, накрошимо туди ж дріжджі. Додамо 250 мл кип 'яченої води і замісимо тісто. Потім покладемо його знову в миску, накриємо кухонним рушником і покладіть на півгодини підніматися в тепле місце.
3. Між тим, моїм апельсином і натираємо його шкірку на дрібній терці. Почистимо часник і дрібно наріжемо.
4. Томатну пасту, порізані помідори, часник і апельсинову цедру ретельно розмішаємо в мисці. Приправимо сіллю, перцем до смаку.
5. Копчені помідори і моцарелу наріжемо смужками.
6. Промиємо морепродукти, що відтаяли, процедим і висушимо.
7. Тісто для піци ділимо на 8 однакових частин. Поверхню посипаємо борошном. Кожну частину розкатаємо в колі 12 см в діаметрі.
8. Викладемо піци на противагу для випікання.
9. Кожну піцу смажем томатним пюре. Посипаємо морепродуктами, фенхелем і смужками помідорів. Додамо зі шматочки моцарели і запікаємо в розігрітій духовці при температурі 200 ° C протягом 20-25 хвилин.