Піца - улюблене ласощі дорослих і дітей. Її можна готувати як повноцінну вечерю або ж подавати як частування на вечірках.
Вам знадобиться
- - Протива.
- Для тесту:
- - вода 1 склянка;
- маргарин 40 г;
- - сіль 1 чайна ложка;
- - борошно 500 г.
- Починка:
- - оливкова олія;
- - сир "Дор-блю" - 1 ломтик;
- - сир "Пармезан" - 1 ломтик;
- - сир "Фонтіну" - 1 ломтик;
- - сир "Моцарелла" - 1 ломтик;
- - спеції.
Інструкція
1. Тісто. Просіюємо борошно, воду змішуємо з сіллю і поступово до нього додаємо просіяне борошно. Замішуємо круте тісто. Головне, щоб не утворилося грудок. Тісто скочуємо в кулю і відправляємо в холодильник на 1,5 години. Кладемо маргарин у центр тесту і формуємо конверт, кидаючи його по краях.
2. Рясно посипаємо стіл борошном і розкочуємо тісто в поздовжньому напрямку, поклавши його місцем з 'єднання країв вниз. Складаємо тісто в три рази і знову розкочуємо в довжину. Заново його складаємо втричі і відправляємо на 1 годину в холодильник.
3. Тісто викладаємо на противінь і змащуємо його оливковою олією. Потім викладаємо сири на основу. "" Моцареллу "", "" фонтину "" і "дор-блю" "нарізаємо маленькими кубиками," "пармезан" "трьом на великій терці. Викладаємо сир на піцу, додаємо спеції і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів.
4. Піца готова, коли сир буде повністю розплавлений.