Піца "" чотири сири "

Піца "" чотири сири "

Піца - улюблене ласощі дорослих і дітей. Її можна готувати як повноцінну вечерю або ж подавати як частування на вечірках.

Вам знадобиться

  • - Протива.
  • Для тесту:
  • - вода 1 склянка;
  • маргарин 40 г;
  • - сіль 1 чайна ложка;
  • - борошно 500 г.
  • Починка:
  • - оливкова олія;
  • - сир "Дор-блю" - 1 ломтик;
  • - сир "Пармезан" - 1 ломтик;
  • - сир "Фонтіну" - 1 ломтик;
  • - сир "Моцарелла" - 1 ломтик;
  • - спеції.

Інструкція

1. Тісто. Просіюємо борошно, воду змішуємо з сіллю і поступово до нього додаємо просіяне борошно. Замішуємо круте тісто. Головне, щоб не утворилося грудок. Тісто скочуємо в кулю і відправляємо в холодильник на 1,5 години. Кладемо маргарин у центр тесту і формуємо конверт, кидаючи його по краях.


2. Рясно посипаємо стіл борошном і розкочуємо тісто в поздовжньому напрямку, поклавши його місцем з 'єднання країв вниз. Складаємо тісто в три рази і знову розкочуємо в довжину. Заново його складаємо втричі і відправляємо на 1 годину в холодильник.

3. Тісто викладаємо на противінь і змащуємо його оливковою олією. Потім викладаємо сири на основу. "" Моцареллу "", "" фонтину "" і "дор-блю" "нарізаємо маленькими кубиками," "пармезан" "трьом на великій терці. Викладаємо сир на піцу, додаємо спеції і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів.

4. Піца готова, коли сир буде повністю розплавлений.